饮食热话｜外卖外出食饭经常食剩饭菜点算好？3大妙招减食物浪费

不管是外食、自煮，食物浪费的问题总是充斥在日常生活中，只要学会一些小方法，你我都可以避免制造多余的剩食与厨余，减少资源的浪费。

自煮要防止食物浪费相对容易，只要适量选购食材，不要买太多，随时注意雪柜食材管理，做到这两点就能有效地防止食物浪费；但现在的上班族有超过7成是外食族，因此台湾卫生福利部提出了“好食成三”的外食方法，点餐依据三个妙招，就可以有效降低浪费食物的问题。

▼惜食3妙招（按图了解👇👇👇）

1. 点餐考量个人饮食量：顾名思义也就是没有能力吃完就不要点那么多。有时候因为很饿或是想要吃丰富的餐点，而点了很多道菜。但到头来不是吃不下，就是把自己撑得难受，所以外食或订购外卖的时候，记得要量力而为，保持著“少量点餐，不够再点”的原则。

2. 打包剩余料理不浪费：如果真的不小心点太多无法马上吃完，可以打包回家，先冰起来，等下一餐或隔天再吃。

3. 特殊饮食需求，可提早告知：举例来说，不见得人人都能接受半熟蛋、内脏类食物，在点餐的时候就可以事先与店员确认、更改，询问是否能够替换食材。

只要照著上面三项原则，其实避免食物浪费一点都不难，下次吃外食或订购外卖的时候，别忘了想到这些小重点，一起守护环境，避免食物浪费！

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【本文获“沣食公益饮食文化教育基金会”授权转载，原文：外食族如何避免食物浪费？】