【晚吹空肚讲宵夜】梁祖尧金沙牛油果食谱 邪恶组合似食炸生蚝？
撰文： 邓颖琪
出版：更新：
牛油果是很多女生都喜爱的食物，而早前一集以“减肥”为主题的《晚吹空肚讲宵夜》中，梁祖尧就做了一道牛油果料理，你以为是甚么轻怡小食吗？错了，他要煮的是连减肥人士都一定会为它破戒的“金沙牛油果”！
“金沙”，又有“黄金”别称，即是咸蛋黄类的食品，近年有咸蛋黄鸡翼、鱼皮、虾等等，而这次梁祖尧在节目中就示范咸蛋黄牛油果。另一主持BabyJohn听到后“吓？”了一声，梁祖尧就说，自己在媒体撰写素食专栏，某次该专栏的摄影师介绍他食“金沙牛油果”，他初时都觉得有点奇怪，一吃下去即叫：“OMG！”因为这个组合原来非常配，他更曾在社交平台推荐，并写道：“邪恶指数达至不归路级的菜式”！
除了这道菜，他还预备了啤酒，因为金沙牛油果是很适合佐酒的小食。网民都纷纷表示这个小食极邪恶，但亦有人认为适合生酮饮食者享用。
请按下图睇梁祖尧示范的金沙牛油果材料和步骤：
+6
梁祖尧说，今次的分量是4至5个咸蛋黄配3至4个牛油果，各位当然都可按实际人数和口味增减。到试食的时候，BabyJohn大赞原来这两种食材很夹，梁祖尧亦表示，它的口感Creamy，有炸生蚝的感觉。其后三人更认为，除了直接食之后，也可夹面包或多士，边食边饮啤酒，够晒叹！
如果你喜欢吃脆卜卜的牛油果，除了参考上述的黄金牛油果做法外，还可以试试焗牛油果条，有外国人把它当薯条般沾酱食用。要注意的是，用作烘焗的牛油果不宜太熟，否则很容易变得溶烂。
【牛油果食谱】焗牛油果条金黄香口 4个步骤完成另类健康小食！
要是你并不是想看牛油果，而是想看咸蛋黄食谱的话，请看以下合集。