【晚吹空肚讲宵夜】梁祖尧气炸胡椒虾香辣惹味 3步骤制简易宵夜
撰文： 邓颖琪
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ViuTV节目《晚吹空肚讲宵夜》由梁祖尧、陈俞希和蔡瀚亿主持，观众除了期待节目组推荐的宵夜好去处，另一个必看位就是梁祖尧的宵夜食谱！他煮东南亚菜式有一手，之前的冬荫功大虾意粉、泰式酱汁配清蒸濑尿虾等，在网上掀起了小热潮。而日前他就示范了“胡椒虾”食谱，这有别于一般的炒虾，这次他用的是气炸方式，更加方便呢！
《晚吹空肚讲宵夜》其中一集以“星马”为主题，三位主持人享用完酒店海南鸡饭后，梁祖尧就决定炮制一道大虾菜式。要呼应到“星马”主题，又要突出虾的爽弹，梁祖尧毫不犹豫就决定煮“胡椒虾”！由于梁祖尧分享的食谱，尽量都是易、快、靓、正，适合于宵夜时段进食为主，因此出名方便的气炸锅就大派用场，不会弄得整个厨房都是油烟，清洗起来也不算烦，整道菜大概15至20分钟已经完成！
请按下图睇梁祖尧示范的气炸锅胡椒虾材料、步骤和贴士：
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到试食环节，梁祖尧的手势当然没有令在场人士失望。胡椒香气完全渗满大虾的里里外外，虾亦不会气炸得过老。
如果你家里没有气炸锅，却又很想吃到胡椒虾的话，那就还原基本步，用传统炒虾的方式吧。以下会分享一下我们的“黑白胡椒虾”食谱，一样用上原粒胡椒，不论是材料跟步骤，都简单到不得了！
同场加映：梁祖尧示范泰式冬荫功大虾意粉
梁祖尧不止煮胡椒虾了得，也曾在节目中示范其他大虾菜式，一样令其他主持赞口不绝。如以下这个冬荫功大虾意粉，堪称酒店级水准，而且只需15分钟就已完成，让网民纷纷跟著煮！
请按下图睇梁祖尧煮“冬荫功大虾意粉”的食谱和7大贴士：
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资料来源：ViuTV《晚吹空肚讲宵夜》