【西瓜营养】降胆固醇护发减肌肉痛　9大好处点3类人不宜多吃！

西瓜，清凉多汁、消暑清甜，虽然一年四季都有它的踨影，但夏季尤其受欢迎。除了为炎热的天气带来透心凉的清爽感觉外，其实它还有很多好处，改善身体的毛病，甚至可以减肥瘦身，皮肤都靓啲！

西瓜9大好处：

1. 改善皮肤及头发健康

根据《Mol Nutr Food Res》的研究，西瓜中的维他命A和C对皮肤和头发的健康非常重要。维他命C可帮助身体制造胶原蛋白，使皮肤柔软而且头发坚韧，还可预防皮肤老化和脱发。维他命A也有助于修复皮肤，减淡疤痕。 没有足够的维他命A，皮肤会看起来干燥而带鳞片状。番茄红素和β-胡萝卜素也有助于保护皮肤免受晒伤，预防出斑和老化。

2. 促进新陈代谢抗氧化

西瓜富含番茄红素和维他命C，可帮助减轻炎症和抗氧化，从而促进新陈代谢。一项《Br J Nutr》的研究指出，食用了富含番茄红素和维他命C的食物，例如西瓜，可以令研究对象的发炎细胞减少，而且抗氧化剂变多。

3. 预防认知障础症

根据中国一所大学研究提出，西瓜中的番茄红素作为抗氧化剂，有益大脑健康，可以减慢大脑退化，有助延缓和预防认知障础症的病发。

4. 保持水分充足，有助减肥

根据《EXCLI J》的报道，西瓜中的水分含量高达92％，可以让身体保持水分，避免缺水，而高水分、高纤维含量的水果有助提供饱腹感。一杯154克的西瓜只有46卡路里，热量很低，可以大量食用。

5. 助预防癌症

西瓜中含有的番茄红素和其他植物化合物都可以带来抗癌的作用。根据《Front Endocrinol (Lausanne)》的研究，番茄红素最能预防消化系统的癌症，而其他部位则尚未有研究发现关联。番茄红素通过降低胰岛素样生长因子（IGF），令癌细胞无法分裂，从而降低癌症风险。此外，葫芦素E亦可以抑制肿瘤生长。

6. 改善心脏健康

西瓜中的番茄红素和瓜氨酸等，都对心脏健康有益处。《EXCLI J》的研究指出，番茄红素有助降低坏胆固醇和血压，还可能降低动脉壁的硬度和厚度，使血液可畅通运行。西瓜还含有瓜氨酸，会增加体内一氧化氮的含量，帮助血管扩张，从而降低血压。

7. 维持眼睛健康

根据《EXCLI J》的研究，番茄红素可以预防常见的眼睛疾病，如黄斑病变，是因为年纪渐长而引致的疾病，番茄红素可有效预防老年视力退化。

8. 改善肌肉酸痛

《J Argic Food Chem》的研究提出，瓜氨酸，是一种西瓜中的氨基酸，可以减轻肌肉酸痛，改善运动耐力和性能，非常适合运动健身的人。

9. 预防便秘

西瓜含有大量的水和纤维，可以有助健康消化。纤维可以帮助畅通排便，而水则可以帮助消化系统有效地运作，令肠道更加健康。

不是人人都可以食西瓜？

糖尿病患者，肾脏和胃部不好的人都不宜常吃西瓜，有机会令身体不适，加重负担。

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资料参考：healthline