【食物解码】猪生肠不是肠！点解染成橙色？一文了解生肠5大迷思
撰文： 余晓彤
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猪生肠，常常出现在街头小店，是一串串鲜橙色的串物。不少港人都视为美食，更有人为了一串生肠而愿意排队半小时有多，可见生肠对他们来说是魅力没法挡。听到“生肠”一词，当然会令人联想起猪的肠部，不过生肠原本并非真正的猪肠！而且为什么要将生肠染成橙色呢？
生肠是香港受欢迎的街头小吃，扫街时常常忍不住食一、两串，配搭甜酱和黄芥末很滋味。年少时都以为生肠只是猪肠的一部分，原来这个想法大错特错！当你知道真相之后可能未必会再把生肠放入口...
按图揭开生肠的5大迷思：
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资料参考：消费者委员会