【防感冒汤水食谱】北芪党参煲鸡汤抗流感　助怕冷人士增强抵抗力

武汉肺炎，相信是这几星期香港人最关心的事！除了戴口罩、勤洗手等，不少人都希望从食疗出发，预防胜于治疗。然而，早在一个月前记者已向中医师查询可有防肺炎汤水，她就直言两者并没有太大关系，不能透过喝汤就能预防或治疗这种传染病。不过，适逢是流感高峰期，她就推荐了两款防流感汤水，帮助读者增强抵抗力。
摄影：邓颖琪

发烧或咳嗽，我们以往都不会特别在意，但自从新型肺炎出现之后，大家都不敢松懈，怕一不小心就会毙命。早前有一些怀疑是新型肺炎的个案，经诊断后证实只是一般流感，可算不幸中之大幸，虽然流感跟肺炎有相似病征，并且同样有机会夺命，但病情和传播性肯定比较低，亦较容易预防和治疗。那你又知道该怎么分辨流感﹑呼吸融合细胞病毒(RSV) ﹑肺炎及感冒吗？香港中文大学医院就制作了一个简单图解，请参考下图：

“流感”其实即是“流行性感冒”，根据卫生防护中心资料，每年都有两段时间为“季节性流感”高峰期，而冬季流感高峰期正正在1月至4月，网站又提到：“免疫力较低的人士或长者一旦染上流感，可以是严重的疾病，并且可能会出现支气管炎或肺炎等并发症，甚至死亡。”在病菌肆虐期间，当然要比平时更努力增强免疫力，注册中医师邱颖琳上月介绍了一个有助抗流感的汤水——龙脷叶枇杷叶雪梨汤，适合热底人士预防感冒及流感，那么寒底人士呢？就是以下的“北芪党参煲鸡汤”。

整个汤有补肺益气之效，可预防感冒和流感，若本身属体虚、怕冷或易感冒者，尤其适宜饮用。

按图了解此汤的食材疗效、注意事项及食用建议：

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