【白色士多啤梨】独具特殊香气？细数不可不知的5种白色士多啤梨
撰文： 世界高级品
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果实略呈心形，鲜红多汁、质地柔软、酸甜适中、气味芳香的士多啤梨是不分男女老少都很喜爱的水果，一般我们认知的士多啤梨外表是拥有晶莹剔透的红，不过事实上有一种“白色士多啤梨”这几年尤其在日本不断掀起话题，像是近日日本栃木县也发表了开发出自己县内的白色士多啤梨品种的消息。但这种价格比一般士多啤梨高不少的白色士多啤梨，到底有哪些特别的地方呢？
5种必知的白色士多啤梨（按图了解！）
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外观
有别于常见红色的外观是白色士多啤梨最大的特征，除了物理上从外观到果实内部都呈现白色的士多啤梨外，淡淡粉红色的士多啤梨也算是白色士多啤梨的一种。而果实会是白色的原因则是借由品种改良，使得士多啤梨果皮缺少红色花青素无法生成红色，让果实直到成熟都呈现纯洁的白色。而由于各地纷纷加入改良的行列，白色士多啤梨也就越来越常见。
价格
白色士多啤梨刚推出时只能在高级水果行买到，最近在百货公司或互联网购物平台上都很容易发现。但是价格依然居高不下，比普通士多啤梨至少高上2倍，平均一盒10颗装的售价至少约750港币，最高甚至一颗约150港币。
香气
白色的士多啤梨在甜度上与一般的士多啤梨其实无太大的差异，不过却含有特殊的香气，仔细品尝可以尝到像是水蜜桃或是菠萝的甜香气息。尤其像是甜品师傅或是厨师等等，白色士多啤梨可以提供他们更不一样的料理选择与挑战。
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【本文获“世界高级品”授权转载，原文：梦幻白色草莓 最贵一颗2300元】