关节炎饮食｜纾缓关节痛10食物提子要这样吃！戒高糖味精仲要戒奶
关节炎是个十分普遍的都市毛病，关节炎症状包括关节痛、红肿、灼热等，外敷、服止痛药或做手术等是解决办法之一，但其实饮食也可以帮到手，关节炎有哪些饮食宜忌？哪些食物助纾缓痛症？
关节炎饮食｜奶制品可致炎症恶化
关节炎分很多种，如骨关节炎、类风湿性关节炎、痛风性关节炎等，不单是中、老年人才会发生，近年亦明显有年轻化趋势。若然不幸患上关节痛等问题，除了进行各式治疗外，也能试著从饮食方面著手，有些食物要多吃，有些食物要避开。
油炸食品、加工食品、高糖食品、重味精食品、添加剂、过于高温食物、烟、酒等，肯定对人体无益，食得过量会引发多种健康问题，包括令炎症恶化。不过，让人意外的，有研究报告指出，关节炎患者需减少食用奶制品！因奶制品当中的蛋白质或会刺激关节附近的组织，让痛症加剧。牛奶冷知识︱玻璃樽vs盒装牛奶哪种易受污染？冷藏前多1步保鲜味
这发现颠覆传统以来人人都认为多饮牛奶有益的观念，学者建议有关节问题人士，可戒奶制品一段时间，对比一下身体状况跟之前有否不同再判断，亦可多从菠菜、豆腐、豆类、藜麦等吸收蛋白质。
关节炎饮食｜丰富奥米加3鱼类１周至少吃２次
知道了关节炎要避免的食品种类外，更需了解哪类食物能纾缓关节痛症，因为部分病人正是从食疗方面，改善本身的关节问题，获医生减轻用药剂量。
三文鱼、沙甸鱼、鲭鱼等鱼类都属于高奥米加3脂肪酸的鱼类，抗炎功效显著。曾有项研究找来3组人作比较，分别于8星期内进食高脂鱼类、低脂鱼类、瘦肉类等，每周食4次，之后发现第一组人士的发炎指数降低了。亦有其他研究指，进食奥米加3脂肪酸补充品的人，关节痛、晨僵等症状都减少，痛楚亦得以纾缓。由于高脂肪酸的鱼类好处甚多，美国心脏协会建议每周最少食两次，对改善炎症问题有帮助。秋刀鱼营养｜防失智降三高奥米加3多过三文鱼！煎焗炸3贴士去苦味
10种纾缓关节痛食物
纾缓关节炎食物１｜高脂肪鱼类
三文鱼的功效素来广受赞颂，其实鲭鱼都含有大量奥米加３脂肪酸，多吃无妨。
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纾缓关节炎食物2｜蒜
多项研究显示，蒜含有抗炎性物质，可控制由发炎引起的关节炎症状，尤其是髋关节骨性关节炎等，还有助抗癌及提升免疫力。
纾缓关节炎食物３｜姜
姜不止驱寒，其实亦是炎症克星。2001年有261位骨关节炎患者参加了一项实验，发现食姜6周后，63%的病人都减少了膝痛情况。另一项研究亦指出，姜能阻止体内一些会引发炎症的物质产生，因此十分建议大家多食姜。
纾缓关节炎食物４｜西兰花
西兰花是数一数二的健康蔬菜，有学者曾研究过1005位女士的饮食习惯，常吃十字花科的人，较少出现发炎症状，而西兰花亦含有纾缓关节炎的重要元素，如俗称“萝卜硫素”的莱菔硫烷（Sulforaphane），可阻隔一些类风湿关节炎的细胞增生。西兰花煮法｜最留住营养洗切煮3秘技 1招保嫩绿冇草青味倒转洗？
纾缓关节炎食物５｜合桃
合桃营养丰富，含有可减轻关节痛症的物质，有专家曾找来90位类风湿关节炎患者参与实验，一半人食用奥米加３补充品，后来他们的痛楚均得以纾缓，用药量因而减少，合桃正正就是蕴含丰富奥米加３脂肪酸的食品。合桃效用｜补脑护心6大好处 日吃13粒助防乳癌 几多粒增性能力？
纾缓关节炎食物６｜莓果
莓果出名多抗氧化物、维他命与矿物质，原来亦是抗炎食品之一。2007年，一项研究找来38,176位女士，当中每周至少吃2份士多啤梨的人，血液中的发炎指数比没有吃士多啤梨的低14%。莓果亦有槲皮素、芦丁，对改善关节炎也有一定帮助，专家建议可将蓝莓、士多啤梨、黑莓等等交替进食。莓果营养｜士多啤梨小红莓女性恩物 8大莓类抗氧力强防心血管病
纾缓关节炎食物７｜菠菜
绿叶蔬菜中，菠菜营养算十分丰富，多项研究显示进食蔬果对抗炎有益，菠菜的抗氧化物多，例如山柰酚等，又有植物化合物，可纾缓发炎问题，改善关节炎。
纾缓关节炎食物８｜提子
提子营养价值高，多项物质皆可达至抗炎之效。有学者提供了一些相等于1.5杯新鲜提子的浓缩粉末，要实验对象连续服用3星期，之后发现他们血液内的发炎指数确实下跌了，而提子皮的白藜芦醇可防止类风湿关节炎的细胞增生，原花青素亦能减轻发炎症状。
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纾缓关节炎食物９｜橄榄油
有实验人员用初榨橄榄油喂饲白老鼠，6星期后关节炎情况不但得到改善，就连关节肿胀与软骨损坏等病情都一样减少了。在饮食中加入橄榄油，患关节炎的机率较低，但有研究比较两组食用橄榄油与鱼油达24周的人，前者的发炎指数下跌了38.5%、后者则是40-55%。
纾缓关节炎食物10｜酸车厘子汁
酸车厘子汁的受欢迎程度愈来愈高，对健康有莫大裨益，多项研究皆佐证出这种果汁能改善关节炎，但最好要饮用纯天然，无添加糖分的酸车厘子汁。车厘子营养｜治失眠关节炎6功效抗血压即见效！6品种夏天吃哪种？
资料来源：《Healthline》、《Health & Human Research》、《Dairy products and inflammation: A review of the clinical evidence.》、