【食物安全】误食海芋会致命？海芋与芋头相似分辨有9大贴士
撰文： 余晓彤
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近年行山风气盛行，容易遇上各种野生植物，可是对《香港有毒植物图鉴》没有太多认识的话，便很容易因采食野生植物而导致食物中毒！以海芋跟芋头为例，便是最容易令人混淆的一种，如果误食海芋最严重可导致惊厥、气道阻塞及死亡。到底如何分辨海芋跟芋头呢？
芋头是一款很受欢迎的食材，不仅可以配制各种菜式，还可以做甜品。然而，有些外形与芋头相似的植物如海芋则含有毒素，误食会引致中毒。海芋又称野芋、痕芋头、广东狼毒，全株都有毒的植物，在香港的山边或郊外亦非常常见。
海芋本身是含有草酸钙针晶体，进食时会刺伤皮肤及黏膜，造成刺激，例如舌头、口腔与嘴唇麻痺和出现灼热感觉，舌头或嘴唇肿胀等。如果海芋的汁液弹到眼睛更会短暂失明。
为了令大众避免再因吃海芋导致食物中毒，近日TVB节目《东张西望》于节目中教大家分辨海芋和芋头。下次如于郊外看见，记得分辨清楚！
按图看9个分辨海芋跟芋头贴士：
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资料参考：TVB节目《东张西望》