【枣营养】中医不建议吃蜜枣？教你5大枣类如何补血养生(附食谱)
撰文： 刘展程
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枣类，一向都是女士补血的不二之选，经常听人说“一日吃三枣，终生不显老。”除了枣子的功效显著，它还带有甜味，大众都喜欢把它加入菜式或汤水中补身。不过，原来蜜枣、椰枣竟然无想像中好！今次我们邀请了注册中医师何慧洁和我们讲解枣子的功效和建议食谱。
枣子是什么?
根据何医师指出，不同的枣类其实都是一种属于理科的小乔木，生长在温带地区，在中国大陆的南北各地都有分布。而长圆形的果实便是入药的枣，未成熟时黄色，成熟后褐红色，但因制法及后期加工而产生不同的枣类，人们通常会把它制成干果或蜜饯果脯等。
枣子，在中医角度性温味甘，入脾胃经。有利于补中益气，养心安神，会用于缓和药性较猛的药方。其实大部分的枣类功效差不多，但仔细了解仍有少许分别。
点击下图了解何医师分析不同种类的枣子及功效。
了解不同枣子的类别和功效后，不如再看看何医师建议的3种食用方法，令大家可以养好体质！
按下图看清枣子的配搭食谱：
上述的食谱，怕燥热人士可以把红枣换成南枣亦无损功效。不过即使枣类是女性补品，但都有3点注意事项，即刻按下图了解更多。
天气已经明显转凉，大家趁早准备材料固本培元，从内靓到外吧！不过以上食疗仅供参考，如有疑问应先咨询注册中医师。
参考资料：香港浸会大学中医药学院网站