【入厨贴士】微波炉7个煮食妙用 小吃主菜蔬果样样叮出好味道!

撰文: 余晓彤
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曾经听过一位要去外国读书的朋友说:“什么也可以不带,但一定要带电饭煲!因为电饭煲可以做的料理有太多了,只要有它好像什么可以煮得到。”不过,自问是懒人之皇的话,当然希望什么也不用带也能完成料理,所以首选一定是微波炉!微波炉料理省时方便味道亦有水准,而且可以用同一个碗又煮又食,碟都洗少只!

1. 叮叮嫩口蔬菜

绿色蔬菜不一定要开火烚,用微波炉叮几分钟一样可以,而且效果也如用滚水烚。不过,叮蔬菜也有一个技巧,就是将蔬菜平均铺在碟上,然后盖上三层湿透的厨房纸,既能保留菜味,也不会抽干蔬菜的水分。

按图看4款叮菜效果及建议时间:

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2. 叮水蛋

没有错!用微波炉也可以叮出媲美用水蒸的效果,按图看叮水蛋效果及建议时间:

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3. 叮蛋糕

电饭煲焗蛋糕,微波炉都可以叮蛋糕,而且味道也多样如花生、香蕉、朱古力等。按图看叮蛋糕效果及建议时间:

4. 叮叮焗薯

一般焗薯,不论先烚后焗或全焗,最少也花上45分钟,但用微波炉则可15分钟内即可。按图看叮叮焗薯效果及建议时间:

除了以上的叮叮小食外,微波炉还可以叮主食及制作调味料,真的一餐可以用微波炉整好!按图看余下3个微波炉煮食建议:

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