【一个人食谱】网民展厨艺享独居快乐　一个人住煮咩好？

一个人住的日子，你如何对待自己的胃？
我也是一个人住，看到网友在讨论区分享“自己一个住的煮饭日子”，上载了不少入厨作品，瞬间有共鸣，于是按入想偷师学习，哗！实在是“高手在民间”，令人佩服！

独居久了，“一个人”慢慢成了习惯，爱下厨的人享受过程是种快乐，全神贯注地“煮嘢食”，冲淡了生活上的负能量，享受入厨做实验的乐趣，也消耗了一个人无无聊聊的时光。

此篇也不一定给一个人住的朋友看，如果你对烹饪有热诚，会“得闲煮两味”，看完网友的佳作，或者会技痒“心思思”想下厨。话说回来，我先分享一下自己的经验，一个人住其实几难买𩠌，如果煮一道菜、一“唛”米或者一个米粉，这样没有太大难度，少有剩饭剩菜，即使剩了也可包起留待翌日做午餐的饭菜。如果想做两道菜，即使多一个汤，出事了…多数吃剩，分分钟吃足两、三日，它们仍未被消灭。你如果也是一个人住，会如何预备分量买𩠌呢？网友们的分享，也是你的习惯吗？

点撃下图有网友们的分享，如何预备“一个人饭”的材料、分量及省时间的心得：

有人觉得下厨犹如上战场“打仗”，然而有人认为烹饪是种享受，可以纾缓压力，改善情绪。（【健康饮食】下厨提升专注力助抗抑郁　煮食5大好处改善情绪）而一个人住更可以毫无顾忌，独霸厨房大展身手，当然首要的条件是家中有个独立的小厨房，事关香港愈来愈多纳米楼及㓥房，有个厨房也未必是容易事，或者考虑善用电饭煲也可以炮制很多简单美食。

来到戏肉部分，网友们的下厨功夫实在让人折服，一个人住丁点儿也不亏待自己，真正实践“一个人好好吃饭”的快乐哲学！眼看他们无私分享自家的菜式，款款精美，有些更甚有大厨风范，家常菜有猪肉酿豆卜、蒸水蛋、番茄炒蛋、烤鸡髀及肉酱意粉等，酒楼及餐厅“大菜”例如有蒜蓉蒸虾、姜葱炒蟹及分量十足的烧牛扒等。

文字也不足以表达网友们下厨功夫的厉害，按下图欣赏各式各样的“一个人住的菜式”，实在让人甘拜下风：

凡事有双面刃，独居当然也有好有坏，“一个人住”可以享有自由、自己话事、自己“想点就点”的权利，不过当中也需要一点勇气，自己要面对家居及生活上的大小事、自己要负责供款及租金、自己负担各项水电煤差饷和杂费、处理独居时突袭的负面情绪；遇上快乐事，好些时候也得一个人回味。

你喜欢一个人生活吗？