【编辑推介】莲香楼变莲香茶室八宝鸭不再！只做早午市叹怀旧点心

开逾90年的老字号茶楼－莲香楼，继早前传出光荣结业后，直至三月头正式宣布茶楼变茶室，只做早午市提供一盅两件，笔者作为中环人，转营、重建这回事见惯不怪，今次茶楼变茶室的改变到底有何分别呢？今集《编辑推介》作为为食专员的我带各位去试试莲香茶室！
摄影：唐家仪

老情怀1：早午市继续叹一盅两件

自1926年开业至此，莲香总店位于鸭巴甸街与威灵顿街的十字路口，就算附近的大厦由唐楼变为商厦，这里风雨不改，朝早七点如常开门，大卖茶楼点心，是这区的地标。

翻查资料，原来莲香楼原名“连香楼”，后来因为其出品的莲蓉很有名，于是以莲蓉很香的缩写，命名此茶楼。这原本为一家松糕酥饼馆，所以到现在都可以在茶楼的门口位买皮蛋酥、嫁女饼等。腊肠包，现在少了地方可以吃到，包其实都几好味，甜甜的，配腊肠不算很干，是可以间中试下的点心包。

老情怀2：推点心车仔　抢极限量怀旧点心

早上有不少人前来叹点心，有些客人会拿起报纸，边睇边同旁边的街坊吹水。至于笔者我对于莲香楼的印象是八宝鸭，小时候大时大节会去吃晚饭，一定会叫一只八宝鸭，里面有莲子、咸蛋黄、薏米等好多好多馅料。八宝鸭一上台，好容易就将其切开，鸭肉非常松化软腍，不用伴饭都好味，是小时候会爱吃的鸭肉菜式。不过，这招牌菜在茶楼变茶室后就无得吃了，各位可以吃的就是点心。

这里的点心，有最基本的虾饺、烧卖、牛肉球。想吃的话，要等姐姐推点心车仔出来，便可选择心仪的点心。小时候最爱跟爸爸，拉埋表姐出去拣点心，“我想要一笼马拉糕。”姐姐就会打开个大蒸笼，将点心拿出来，再在埋单纸上盖个印，还记得烧卖是大点，灌汤饺是特点，现在也如是，不过价钱就贵好多了。

这里还可吃到很多怀旧点心，猪膶烧卖和鹌鹑蛋烧卖是其中之二，不过每日限量供应，要看你跟猪膶烧卖有冇缘，我就跟它缘悭一面了。

按图睇“莲香楼 / 莲香茶室”有咩点心食！

老情怀3：转营后老伙记继续经营

事隔约15年再光顾茶室，由茶楼变成茶室，改变的只有大门上的招牌，店内的日常其实分别不大，依旧车水马龙，非常热闹。

店员依旧是那些老伙记，当初他们收到想结业的消息，不想近百年老牌就此结业，于是接手继续经营，改为只做早午市，延续茶楼文化。笔者依稀记得推点心车的姐姐，小时候会跟着她要烧卖，长大后见到她很有亲切感，都是向她要烧卖。茶楼的食客，有好多人会来打趸，边睇报纸边食点心，也有不少游客到此一游。

幸好茶楼只是转营而不是结业，才可以有个老店地标吃点心。

这里的点心款式与口味变化不大，莲蓉包馅料澎湃，今次还吃回小时候不懂欣赏的牛肉球，竟然觉得好味，还有鱼滑这些好易有腥味的食物，现在吃回觉得不错，原来回忆是可以为食物加分的，也是老店独有的人情味。

按图睇“莲香茶室”环境！

吃过“莲香楼 / 莲香茶室”的朋友们，欢迎留言表达意见，下次再去另一度食嘢！

莲香茶室
地址：中环威灵顿街160-164号
营业时间：星期一至日 6am-4pm