【10大鸡煲推介】任食任添唔使$200？海鲜椰青花胶汤底边间最抵？

撰文：林奂希

出版：2018-12-01 15:00更新：2025-02-12 12:10

天气转凉，又是时候约一班朋友去食暖笠笠的鸡煲了。而近年的鸡煲热潮亦令到不同的餐厅都“捞过界”做埋鸡煲生意！到底不同的鸡煲店有何特色呢？即往左拨睇清楚啦！（排名不分先后）(资料图片)

随变烧烤麻辣鸡煲：自家制的麻辣汤底和一般似酱汁的麻辣鸡煲汤底不同，比较稀身，但这并不代表它不是手炒的。老板用了超过十种香料炒成，即使只是点少辣都已经够晒惹味。地址：佐敦渡船角文汇街2号&8号文华楼地舖│电话：9182 3339 (Facebook@随变烧烤麻辣鸡煲)

富盈火锅鸡煲专门店：不少朋友都话这一间鸡煲胜在够抵食，每人只要花二百元内即可任食。火锅配料任食之余连鸡都是无限refill的！不过网上有不少评语都话侍应服务态度差，难道真的是一分钱一分货？地址：旺角奶路臣街38号2楼全层│电话：2328 5168 (Instagram@susu_fung)

四季文昌：和其他吃火锅的餐厅比较，这一家的装潢已经胜过其他的几条街！麻辣鸡煲就食得多，而四季文昌较为有名的便是原味椰子文昌鸡锅。汤底更有天然椰青肉，十分清甜，和质地嫩滑的文昌鸡十分配。除了火锅之外，亦可以有煲仔饭和刺身供选择。地址：旺角荔枝角道33号百汇轩地下及1楼全层│电话：2499 2700 (Instagram@ck_wing_chickenwing)

玫瑰餐厅陈仪兴：这一家位于工业区的食堂虽然亦有售鸡煲，但最受食客欢迎的便是招牌娘惹鸭煲，娘惹为马拉菜，用了多种香料煮成，而食法亦和鸡煲相似，都是先食鸭煲，再加汤打边炉。地址：新蒲岗爵禄街33A-37A号百胜工厂大厦地下│电话：3583 1123 (Instagram@jose77_hk)

Sodam Chicken：如果吃麻辣鸡煲吃到闷，便可以试一试这家在韩国拥有70间分店的三重鸡锅，包括有韩式炸鸡、春川辣鸡和安东炖鸡，一次过满足你的三种愿望。地址：铜锣湾耀华街3号百乐中心7楼│电话：2728 0200 (Instagram@sodamchickenhk852)

至尊重庆鸡煲：自称为全港第一家重庆鸡煲火锅放题店，鸡煲以原煲即煮，为另一间平价鸡煲之选，几乎每日都是全场爆满，酱汁浓郁，浸入鸡肉够惹味，而汤底更有女士最爱的花胶。不过如果坐不到卡位的话便会有少少逼，所以最好都是早点到，跟待应要求坐梳化位。地址：旺角弥敦道593-601号创兴广场16楼│电话：2148 2628 (Facebook@至尊重庆鸡煲)

101肉燥饭专门店：食鸡煲都不一定要找个伴，自己单独去食都可以。这家台式餐厅设有一人份的香辣三杯鸡涮涮锅，而鸡件更是无骨的，自私食份量一流，性价比高。地址：屯门河傍街146号美基楼地下│电话：5228 9060 (Facebook@101肉燥饭专门店)

一品鸡煲火锅：和其他餐厅不同的是，可以点煎米粉饼来衬鸡煲，麻辣的酱汁配搭香脆的米饼简直是令酱汁更上一层楼。而店内的另一招牌便是巨型冻柠茶，几乎每一台都会点一杯，保证不会“唔够喉”。地址：旺角花园街2-16号好景商业中心二楼全层│电话：2295 3337 (Instagram@jennifertsoi)

陆陆鸡煲：餐厅提供了海鲜套餐，有鸡煲和龙虾火锅，龙虾汤底浓，越食越入味。除了有鲍鱼、带子、贵妃蚌和广岛蚝作火锅配料外，前菜更有鲜味十足的冰镇花螺。不过如果想食麻辣的朋友便要留意啦，要小辣以上先会有麻辣香。地址：旺角白布街16号│电话：2363 8466 (Instagram@foodie.on.cat.foot)

米走鸡：鸡煲不一定是辣的，米走鸡以黄金芝士鸡煲最为闻名，利用了五种不同的芝士调配而成，份量不但多之余亦和啖啖肉的鸡肉出其地夹，浓郁之余食落一点都不腻！如果同行的朋友嫌鸡煲太“滞”，除了鸡煲之外，餐厅亦有其他锅类如杞子鱼云胶原锅等选择，可以食鸡煲的同时也吃火锅。地址：旺角弥敦道761号太子蓝马之城2楼│电话：6821 3394 (只限whatsapp) (Facebook@米走鸡)

食鸡煲贴士：由于鸡煲的份量多，所以不用点太多其他的配料，最好先吃晒鸡煲，计算好份量先好下单。而且食鸡煲时，亦要留意火喉，煲底易焦，所以最好吃一阵子便要翻一翻煲底的鸡。(资料图片)

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