【铜锣湾．日本菜】矶烧水产店推黑色料理　大玩黑蒜墨汁黑鱼籽

近年兴起“暗黑料理”，但每逢见到“暗黑”这个字，通常都与难食、劣食或地狱料理挂钩，不过一间日式浜烧料理店，最近却推出了一系列冬日限定的黑色料理，除了加入黑色食材来增添玩味之外，味道更相当不错，当中最瞩目的，想必非黑色的炸天妇罗莫属！摄影：邓颖琪

焱丸水产以即烧海鲜闻名，招牌菜蟹味噌、甲罗烧是每个客人来到的必点菜式，而近日餐厅却推出“7”黑料理，为店里的热门菜式来一个大改造，供应期由11月1日起至明年1月31日。原本都会担心这些外表神秘的食材，味道会否古古怪怪，最终经记者实试过后，证实冇伏，可放心食用！

究竟黑色天妇罗是甚么味道？黑漆漆的四方砖又是甚么？即按下图睇更多菜式简介！