【食物安全】肥妈推介食大湾区鲩鱼生　食安中心称易感染肝吸虫！

近年政府官员不停向香港人宣传大湾区的好处，叫市民可考虑移居当地，而无线电视亦找来资深艺人兼饮食节目主持肥妈（Maria Cordero）拍摄《大湾区活好D》，今次肥妈并非与陆浩明（6号）下厨，而是率领众主持去佛山、顺德和江门等地“食好啲”，不过其中两集节目介绍鲩鱼生，就被食物安全中心发文批评，吁市民切勿进食淡水鱼生！

无线节目《大湾区活好D》正在播映当中，但其中两集就引起食物安全中心关注，日前播映的第6集，肥妈不但呼吁大家去佛山置业，主持人黄美棋与林伊丽亦品尝“一鱼五吃”，还食鱼生食得津津有味！

一般香港人食日本鱼生会蘸Wasabi跟鱼生豉油，究竟中国人又怎样食鱼生？按图即睇节目中所介绍的佛山“招牌鱼生”食法！

之后到第7集，肥妈就带大家去睇顺德鱼塘，她指顺德人家家户户都有自家鱼塘，并非用来做生意，而是自给自足，还带大家去一位朋友的鱼塘参观，顺道一齐捉鱼。鱼塘主人不讳言：“攞上去就自己㓥，我哋啱啱捉嘅鱼，就爱嚟做鱼生！”接著众人更即席享用即㓥鲩鱼生，香港人惯食吞拿鱼、三文鱼或鲷鱼等生鱼片，绝少食淡水的鲩鱼生，肥妈亲自解画说：“好多人都问，鲩鱼点会做鱼生？因为佢哋顺德人好叻，放血放得叻，你睇啲鱼完全冇血，所以一啲都唔腥。”

不过，食物安全中心就对节目表示关注，昨晚在facebook发文批评，呼吁市民切勿进食淡水鱼生，并表示：“在一般环境下饲养的淡水鱼（例如鲩鱼及大头鱼），除了致病菌外，还可能带有寄生虫，例如可造成胆管梗阻、肝硬化和引致胆管癌的中华肝吸虫。”报告中更提到，香港已禁售传统中式鱼生（供生吃的淡水鱼）逾30年。

除了对中华肝吸虫祸害加以讲解之外，食物安全中心亦分享几个食淡水鱼必须注意的事项，立即按图睇！