【钙片VS牛奶】哪一种更补钙？一日餐单介绍19岁以上女性必看

摄取钙片补充品和直接吃富含高钙的食品效果到底差多少？美国农业部所属西方人类营养研究中心（Western Human Nutrition Research Center）2016年5月上线并将于12月出刊之骨骼报告期刊（Bone Reports）中的一项小型人体实验告诉你：“其实是......”
文：张越评／食力

钙质流失属人体正常的生理现象，尤其女性在停经之后钙质流失会更加快速，因此会有利用钙片来做补充的习惯，但却少有研究直接比较膳食与补充剂这两者之间对骨骼的差异。

点图看清“钙片VS牛奶”的研究结果：

如以台湾国人膳食营养素参考摄取量（DRIs）来说，19岁以上女性每日钙摄取量需达1000毫克，上限则为2500毫克，您也许会好奇，包含1000毫克钙质的一日饮食菜单看起来应该如何？下方附上一日示范菜单给予读者作为参考：

如想要再以钙片作为补充.，唯要注意的是一锭钙含量勿超过500毫克，吃太多身体也无法全部吸收，可认明补充剂的成份标示，若超过500毫克则分次服用较佳，另外若能于饭后搭配柑橘类水果，并嚼碎再服用，也能作为帮助身体进行消化吸收的方式。

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参考资料

Tara S. Rogers, Marjorie G. Garrod, Janet M. Peerson, Darren J. Hillegonds, Bruce A. Buchholz, Elieke Demmer, Christine Richardson, Erik R. Gertz, Marta D. Van Loan. (2016). Is bone equally responsive to calcium and vitamin D intake from food vs. supplements? Use of 41calcium tracer kinetic model. Bone Reports, 5, 117-123.

U.S. Department of Health and Human Services

【本文获“食力”授权转载，原文：吃“钙片”和喝“牛奶”，哪一种才补钙？】