【跑素女生】芒果蓝莓雪葩 粒粒生果冰一搅即成
撰文： 蔡欣恩
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（来源：受访者Instagram）
“跑素”女生Angie最常做的就是Nice Cream，这个字源自“Banana Ice Cream”，即是以冰冻过的香蕉和水果搅拌成的雪糕，香蕉打成蓉后，质感幼滑浓郁，媲美真正雪糕。Angie个人不太喜欢香蕉的味道，于是以其他水果代替，质感更似沙冰和雪葩。
跑完步觉得肚饿就搅一碗Nice Cream，上面铺满各种时令水果，无论家中有什么水果都可以用上。不过，雪至冰硬的水果坚固如石头，之前制作Nice Cream，用坏了好几部搅拌器，Angie后来要苦苦哀求父母买一部差不多6,000元的专用搅拌机，毕竟那是她几乎每天都会用到的器材。又或可先把水果切细分隔才冷藏，较容易搅拌。
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