【韩式炸酱面食谱】朴宝剑金高恩允儿都吃 零失败韩国国民美食
撰文： 韩咏仪
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韩剧中常常出现各种诱人的美食，除了经典的啤酒配炸鸡外，韩式炸酱面都令人印象深刻，例如《来自星星的你》中的全智贤、《看见味道的少女》剧中的朴有天和《超人回来了》的万岁都很喜欢吃！黑卒卒的韩式炸酱面，卖相并不吸引，到底有甚么特别之处，能够俘虏众多韩剧、综艺节目的主角呢？
摄录：欧嘉乐、李伟轩
剪接：甘力基
韩国人把4月14日称为“黑色情人节”（Black day），单身男女会在这天吃韩式炸酱面，因为韩式炸酱面是黑色的，黑漆漆的面条刚好能和应这个“Black day”。
韩式炸酱面之所以黑卒卒，是因为加了黑豆酱，黑豆酱又称春酱，主要由黑豆和盐发酵而成，是一款韩国家庭必备的酱料。黑豆酱味道浓郁偏甜，色泽呈黑色，加入了洋葱、薯仔、红萝卜等烹调成韩式炸酱，味道香甜，与面条拌匀同吃，十分滋味。这道菜制作简单，学好后便可一边看韩剧，一边享受韩式美食了！
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韩式炸酱面食谱（欢迎下载）：