【抹茶月饼大比并】茶味浓啖啖回甘　哪间港产店险胜中村藤吉？

中秋节怎少得吃月饼，除了香喷喷的奶黄月饼外，近年抹茶月饼亦是不少港人的心头好。记者搜罗了4款城中人气的抹茶月饼，包括日本名店中村藤吉、连锁蛋糕店东海堂、8度海逸酒店及小店Valérie。想吃抹茶月饼又不知怎选择？不如听听编采部盲试下的评价！
摄影：韩咏仪
录影：邓倩萤

Valérie迷你宇治抹茶月饼　性价比最高啖啖回甘
总评分： 4.5/5

月饼以京都宇治抹茶粉制作，一打开包装，阵阵茶香扑鼻而来。月饼精致迷你，体积是4款月饼中最小，切开后可见略为深绿的馅料。吃下去抹茶味浓，回甘味慢慢渗出，在舌间逗留良久，甚有惊喜！抹茶月饼味道不腻，甜度刚刚好，但是饼皮较干，容易碎落，整体口感较粗糙。综合味道和价钱，这间的抹茶月饼性价比最高。

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正：“抹茶味最浓，回甘味重，好钟意！”
　　“好似典型抹茶甜品的味道，合心意。”

负：“饼皮干，馅料口感较粉。”
　　“抹茶味太浓，有点苦涩味。”

中村藤吉抹茶月饼　茶味浓但皮厚松散
总评分： 4/5

作为抹茶名店，今年使用新配方，比去年的抹茶月饼多1.5倍的碾茶茶叶和扁豆制作饼馅，茶味浓郁，质感绵密。这间抹茶月饼嗅起来最香醇，卖相不俗，切开时饼皮不易碎散，皮最厚，与传统月饼较为相似，吃惯了传统月饼的人容易接受。虽然体积为4款之中最大，但价钱较贵，由于茶叶由人手采摘，故亦较为珍贵。

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正：“抹茶味好浓，好似食紧和菓子，但唔觉得腻。”
　　“颜色是四款月饼中最深，茶味挺浓，味道有点像铁观音。”
负：“皮最厚，浆住个口。”
“饼皮和馅料之间很大空隙，质感松散。”

8度海逸酒店京都宇治抹茶奶黄月饼　皮脆茶味淡
总评分： 3.5/5

摸上手可感到月饼饼皮较为干，最惊喜的是饼皮，质感像蛋挞的牛油酥皮，松化酥香，而且奶黄内馅质地是4款月饼中最软滑。月饼以日本山政小山园的抹茶粉制作，颜色较其他3款月饼浅色，吃下去奶黄味突出，把抹茶味盖过，可以说是空有抹茶外表，吃下去却比较像奶黄月饼。

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正：“月饼饼皮好脆，有惊喜！”
　　“奶黄和抹茶的配搭刚刚好，不会太苦，而且内馅软滑。”

负：“几乎吃不到抹茶味。”
　　“就像在草原上看到一只羊一样普通。”

东海堂流心抹茶月饼　味道不配
总评分： 3/5

以北海道3.6牛乳制作馅料较甜亦较黏，盖过了月饼的抹茶味，浪费了以丸久小山园若竹抹茶制作的抹茶流心酱。值得一赞的是礼盒包装由日本设计师设计，送礼得体，食用是以微波炉叮5至10秒，切开可见到少许流心效果。

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正：“馅料几得意，有咬口。”
　“咬下去的质感像煨番薯一样软腍”

负：“好过分，完全食唔到抹茶味，呢个配搭唔夹！”
　　“好甜，牛奶味盖过抹茶味。”