【减肥恩物】寿司无饭？拉面走面？　日本健康100日圆低糖餐单

平日吃寿司，既不想吃得太饱，又怕吸收太多碳水化合物致肥？日本一家连锁回转寿司店仿佛听到大家的心声，最近推出一系列低糖食物，包括用腌萝卜丝代替白饭的“野菜寿司”（シャリ野菜）、以蔬菜代替面条的海鲜汤拉面（7种の鱼介らーめん），分别只售100及399日圆。而当中熟虾野菜寿司的糖分更减少了8成，比一般熟虾寿司更健康！到底这几款创新的日本料理味道如何呢？

感觉健康但未必饱

近年愈来愈多人关注健康，日本连锁寿司店藏寿司（くら寿司）自8月31日推出全新低糖健康菜式以来，短短数日已有不少日本网民踊跃试食，评价正面。当中有网民笑指，“觉得自己食紧海鲜沙律，好健康”、“因为糖分低，所以都有兴趣一试”、“很有惊喜，吞拿鱼野菜手卷最美味！”不过亦有网民在社交媒体贴出用餐照，笑称吃这些无饭寿司，“不肯定能不能吃得饱”。

减少88%糖分

“无饭寿司”包括吞拿鱼同熟虾两款，以及吞拿鱼碎手卷。白萝卜丝加入盐、砂糖、酱油和柚子胡椒腌渍，酸酸甜甜，既可以直接吃，亦可以沾上酱油，口感爽脆，每件的分量与鱼生配搭得刚刚好。另外，以熟虾野菜寿司为例，每一碟便减少了88%的糖分，可以说是减肥人士的福音。

担心光吃“腌萝卜丝寿司”不够饱，亦可选择少饭寿司，部分寿司可选饭量减半，例如三文鱼、吞拿鱼等，适合胃口不大，又想多试几款不同种类寿司的人！

7种海鲜熬成汤底

低糖餐单除了寿司外，当然还有拉面。餐厅亦推出无拉面的“7种海鲜拉面”，以小棠菜、芽菜、红萝卜、椰菜等野菜代替面条，食材全是日本生产，野菜清爽，纤维丰富，配搭由7种海鲜熬成的汤底、溏心蛋和日式叉烧，不怕不够饱！拉面汤底共有4款，酱油味汤底比原有的糖分大减了89%，即使吃得一滴不剩，都不怕吸收太多糖分。