冬天进补｜43岁男吃1物后便秘失声　中医推1粥品滋阴润燥人人啱

进入冬季，许多人会选择进补来养生保健。43岁曾先生因体质属实热，在食用麻油面线进补后，反而出现喉咙失声、便秘等不适症状。

因应体质选择　适合进补方式

台湾台北慈济医院林亚萱中医师指出，冬季时节因寒气凝滞易导致气血运行不畅，补气血成为许多人的首选。虚寒体质者易怕冷、疲倦且食欲不振，特别适合肉桂、干姜等温补食材，才可达到散寒止痛、增强食欲的功效；而实热体质者本身食欲良好、喜食辛辣且不怕冷，正常情况下无需特别进补，过度进补可能引起口干舌燥、便秘或是冒痘等不适。

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以麻油为例，虽然富含木酚素与健康脂肪酸，具有抗氧化与抗发炎功效，但经过烹煮后性质转为燥性，实热体质建议仅少量调味使用，如滴入面条或青菜中，可降低身体产生燥热的机率。

属特殊族群　进补须注意

台湾林亚萱医师指出，选对适合自己体质的进补方式，才能真正达到养生保健的目的。

若为感冒患者、自体免疫疾病患者（如僵直性脊椎炎、红斑性狼疮患者）及慢性病患者（如糖尿病、高血压患者）等特殊族群在冬令进补时需特别谨慎。由于这些族群体质多偏热性且处于发炎状态，不当进补可能加重肿痛、发炎等症状，延缓病情痊愈。建议改以平性食材或桂枝、生姜、艾叶等驱风散寒药材调理，也可透过温水泡浴来维持基础体温及四肢保暖，达到简单养生的目的。

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百合杏仁粥　多数体质都适合用来食补

台湾林亚萱医师推荐“百合杏仁粥”作为日常保健食补，以50克百合、20颗去皮杏仁配合白米熬煮，具有滋阴润燥、养肺安神的功效，特别适合容易干咳的民众或虚寒体质者食用，是一道温和且适合多数体质的养生粥品。

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