冬虫夏草功效禁忌｜安眠益精补肾5功效 与虫草点分？忌与2物同食
冬虫夏草好处｜冬虫夏草功效众所周知，冬虫夏草是珍贵的中草药，对人体有益，补肺益肾，对于面对生活压力大、身体虚弱，或秋冬转季易引致呼吸道疾病的人有莫大帮助，不过，有5类人士需谨慎食用。而冬虫夏草、冬虫草、虫草你又懂得分吗？
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虫草、冬虫夏草分别
冬虫夏草和虫草不少人会把它们混淆，其实冬虫夏草只是虫草的一种。虫草，是指由真菌培植岀来的菌丝体，据消委会资料显示，可归类入“虫草属”的生物有许多，如蛹虫草、 凉山虫草等，但由于冬虫夏草的产地已实施禁挖和限挖措施，价格会会比其他虫草高数倍至十数倍之多，以大栈专门店售价为例，一盒普通虫草（141-180条）$6,888，一盒冬虫夏草（141-180条）则为$26,000。
冬虫夏草是什么？
冬虫夏草是“虫”和“草”的复合体，既是虫也是草，“虫”是指鳞翅目蝙蝠蛾科的幼虫尸体，而“草”则是麦角菌科真菌冬虫夏草菌的子座。要在潮湿寒冷、海拔3000米以上的地方才能生长，其生长环境非常讲究，海拔愈高，质量愈好。
冬虫夏草菌须经过冬天侵入蝙蝠蛾幼虫体吸取营分，令虫体充满菌丝而死，再到夏天真菌子座从虫体头部长出，整个过程繁复，产量少所以非常珍贵！外貌方面，冬虫夏草的纹理清晰，腹部有明显的四对脚。而一般的虫草菌丝体纹理比较模糊。
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冬虫夏草功效｜补肺益肾 改善失眠5功效
冬虫夏草味甘性温，有滋补身体的作用，以下是冬虫夏草主要5大功效：
冬虫夏草功效1：补肺益肾
《本草从新》和《本草衍义》也提到，冬虫夏草有保肺、益肾之功效，通过改善肺功能，缓解肺结核（俗称肺痨）等症状，对肺结核患者尤其适合。
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冬虫夏草功效2：化痰止咳
堪称中式维也命的冬虫夏草，能有效地平衡和调节阴阳，对病后虚弱、久咳、痰咳、盗汗等症状有纾缓作用。
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冬虫夏草功效3：固精补肾增强性功能
《药性论》提到，冬虫夏草有“秘精益气，专补命门”之功效，有固精补肾、益精壮阳的功效。
冬虫夏草功效4：调理胃肠病
冬虫夏草有健脾袪湿的功效，提高新陈代谢，改善肠胃功能。
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冬虫夏草功效5：改善失眠
冬虫夏草能加速血液的流动，促进血液循环之余还可以安抚失眠者的情绪，使失眠者补充营养后安神熟睡。
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冬虫夏草禁忌｜忌生食 高血压中风5类人不宜
由于冬虫夏草生长于草原泥土中，采挖时表面寄生无数寄生虫的活虫卵，只用清水冲洗是无法把他们消灭，所以切忌生吃！虽然冬虫夏草属于上等补品，但有5类人士不宜食用，想进步还有哪些方法？
冬虫夏草禁忌｜不宜食用人士 不宜配搭食物
冬虫夏草禁忌｜1.高血压人士
正常情况下，高血压人士可进食冬虫夏草，不过由于高血压的情况不一，不宜乱食，食用前应询问专业人士或医师。高血压人士应多吃深海鱼以吸收不饱和脂肪酸（Omega-3）等。
冬虫夏草禁忌｜2.中风患者
由于每位中风患者的体质不一，有机会带来反效果。而且患者不适宜吃太补，应选择营养丰富的壳物、蔬菜、水果等。
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冬虫夏草禁忌｜3.风湿性关节炎患者
虽然冬虫夏草有培补肺肾、活化免疫的功效，对于自身免疫性疾病人士，即风湿性关节炎患者，应避免食用，以免加重病情。风湿性关节炎患者宜多吃蔬果、坚果和奶制品，以吸收钙质、维他命B杂等营养。
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冬虫夏草禁忌｜4.儿童
由于冬虫夏草具有雄性激素作用成分，有机会导致儿童早熟，不应随便食用。儿童宜多吃富含维他命B杂、维他命E、胡萝卜素，或富膳食纤维的南瓜、有助眼睛发育的杞子等。
冬虫夏草禁忌｜5.阴虚火旺人士
冬虫夏草味甘性温、容易上火，惟阳虚火旺、湿热人士宜食用甘凉食品，如百合、芝麻、莲藕、海参、甘蔗等。
冬虫夏草怎么吃｜忌与萝卜、绿豆同食
萝卜会使人体的消化系统加速，而冬虫夏草进入人体内的吸收速度非常缓慢，所以若同时进食冬虫夏草和萝卜的话，萝卜会削弱人体对冬虫夏草药性的吸收。另外，冬虫夏草是温补，绿豆属寒性，两者同时熬汤的话，也会削弱冬虫夏草的药性。
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冬虫夏草食法｜1.冬虫夏草水
材料：冬虫夏草1-2条、水适量
做法：
1. 用保温杯加入热水，焖泡冬虫夏草一个晚上。
2. 翌日起身可空腹饮用。
冬虫夏草食法｜2.冬虫夏草饭
将2-3条虫草，洗净后直接加入饭煲，跟生米同煮，饭熟即成。
冬虫夏草食法｜3.冬虫夏草老鸭炖汤
材料：冬虫夏草4条、老鸭半只、红枣4粒、杞子10粒、生姜4片、花椒5粒
做法：
1. 老鸭汆水后，加入葱姜、料酒。
2. 所有材料放进锅中炖2小时，即成。
冬虫夏草食法｜4. 冬虫夏草海参瘦肉汤
材料：冬虫夏草8条、海参1条、瑶柱6粒、瘦肉适量、杞子适量
做法：
1. 把冬虫夏草、海参和瑶柱洗净。瘦肉焯水。
2. 把冬虫夏草、瑶柱、瘦肉先放入煲，煲2小时。
3. 加入海参煲1小时。
4. 放入杞子煲20分钟左右，即成。
资讯来源：消委会