万圣节食谱｜派对小吃7款简易做法 红筋眼球/吸血鬼牙齿/魔爪曲奇
万圣节将至，是时候约一班朋友在家派对！自制搞怪小食当然少不了，以下推介7款食谱，简单易整又应节，最快15分钟搞掂！即看下文！
万圣节食谱【1】杏仁手指曲奇
手指曲奇跟一般曲奇无异，只是形状上稍为下工夫，揑造成又瘦又长的手指。不过要松脆可口不易折断，最好别做软曲奇！大家可以把面团搓好后，先放雪柜冷藏半小时或以上，才搓成手指型烤焗，岀来的效果会较坚挺。
材料：
面粉330克
梳打粉1/2茶匙
盐1/2茶匙
牛油150克（已溶）
砂糖150克
蛋1只
蛋黄1只
呍呢嗱香油2茶匙
杏仁适量
做法：
1. 把牛油、糖、鸡蛋、蛋黄、呍呢嗱香油拌匀。
2. 面粉加入梳打粉、盐混合。
3. 把混合面粉与牛油蛋液拌匀，以电动打蛋器慢速搅拌。
4. 面团搓成圆条状，以保鲜纸包裹，放雪柜冷藏半小时或以上。
5. 将面团分成小份，搓成小手指形，放在已铺牛油纸的焗盘上。
6. 加杏仁作指甲，以牙签划上皱纹，放入已预热摄氏180度焗炉，焗20分钟即成。
面团为什么要先冷藏？
不是所有曲奇面团都需冷藏，只是若面团的牛油含量较高，在常温下较软，加上手的热力，不易搓成型，冷藏后可避免这情况。牛油凝固后，减慢溶化速度，放进焗炉烤焗时，不易令面团快速扩散泻开，使焗后变型。
有片睇👉【万圣节食谱】杏仁手指曲奇 简易派对小食鬼爪Halloween！
万圣节食谱【2】吸血鬼牙齿曲奇
新奇又搞怪的一副万圣节假牙一点也不难做！15分钟内就能完成！
材料（1件）：
朱古力曲奇饼干一块
芝士片半块
香草糖霜适量
红色素适量
棉花糖约6-8粒
做法：
1. 把朱古力曲奇饼干分半。
2. 红色素和香草糖霜拌匀成红色糖霜。
3. 在两边曲奇上涂满红色糖霜。
4. 一半曲奇的半圆边铺满棉花糖，另一半曲奇盖上。
5. 把芝士片切成三角形做虎牙。
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万圣节食谱【3】南瓜盅意粉
南瓜除了做成西汤、中汤、小菜、糖水之类，也常用于制作精巧可爱的意粉，南瓜盅造型最有趣，一个迷你小南瓜，入面是意粉馅，是万圣节的应节菜式。
材料：
小南瓜1个
意粉约100克
罐头茄酱半罐
红萝卜一条（自由选用）
做法：
1. 将南瓜和红萝卜（如使用）洗净。
2. 把南瓜蒸10分钟后，用刀子随意刻岀鬼脸，切掉顶部，挖出南瓜肉。
3. 水滚后放意粉煮软备用。
4. 把罐头茄酱加热，倒入煮软后的意粉拌匀。
5. 意粉倒进南瓜盅内完成。如想摆盘更精致，可把红萝卜切片后𠝹成不同怪异形状。
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万圣节食谱【4】红筋眼球奶冻
材料（4个份量）：
牛奶500毫升
白糖10-20克
白凉粉50克
绿色素少量
红色素少量
朱古力酱少量
士多啤梨果酱少量
工具：圆形球模具
做法：
1. 先把牛奶、白糖、白凉粉拌匀然后煮到沸腾。
2. 倒入圆形球模具后盖上模具盖或保鲜纸以室温凝固1小时。
3. 1小时后脱模放在碟上，在球上画一圈绿色素，圈内填满朱古力酱。
4. 士多啤梨果酱涂在碟边，并用红色素画上红筋即可。
万圣节食谱【5】木乃伊脆皮肠
材料：
酥皮1块
牛奶2汤匙
脆皮肠14条
蛋黄2个
胡椒粒适量
做法：
1. 酥皮和脆皮肠从雪柜取岀放软。
2.酥皮切成长条，缠绕在脆皮肠上，备用。
3. 蛋黄放入碗中加入牛奶拌匀，涂在酥皮上，用胡椒粒贴上作为木乃伊的眼睛。
4. 放入已预热至摄氏175度焗炉，焗10-15分钟即可。
万圣节食谱【6】蜘蛛OREO
材料（１件）：
OREO饼干1块
朱古力百力滋3-4条
做法：
1. 从包装取岀1块OREO和3条百力滋。
2. 把3条百力滋截断、不要饼干位置，以符合该蜘蛛比例。
3. 刮掉OREO的忌廉作为眼白，饼碎做眼珠。
4. 6条百力滋各插在OREO两边，成为3对脚即可。
万圣节食谱【7】芝士巫婆扫把
材料（1件）：
片装芝士半片
原味百力滋一条
青葱半条
做法：
1. 从包装取岀芝士片，切半后在边位𠝹条状。
2. 百力滋截断一半。
3. 芝士围绕着百力滋。
4. 把青葱切丝后围着百力滋和芝士碎的介面住，做扫把头，完成。