【健康泡茶】10分钟冲泡香茅香草茶 夏季预防感冒冷气病

撰文: 韩咏仪
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近日流感及感冒肆虐,除了出入人多挤逼的地方时谨记带口罩外,亦可透过简单的食疗预防。请教注册中医师陈俊杰,他推介一款香草茶,可预防感冒,亦特别适合长期在“冷气房”工作的上班族。趁未被病菌击倒前,冲泡一杯香草茶,防范于未然!

香草茶制法简单,适合在办公室冲泡。(视觉中国)

预防感冒香草茶

材料:香茅1条、百里香半茶匙和迷迭香半茶匙。
可配搭材料:苹果干适量或青柠半个
做法:洗净材料,用热水焗或煮10分钟,加入黄糖调味即可。

天气炎热又潮湿,加上常常在冷气环境工作,如此一来更易着凉。少许鼻水?容易疲倦?不要轻视这些感冒初期的征兆。杰医师指,“香草具‘辟秽’的作用,属性平和,用以泡茶亦有食疗的功效。平日饮用能预防感冒,着凉后饮用,如病情不太严重的话亦可舒缓病症,严重者当然需找医生及医师治疗。”

杰医师建议加黄糖或苹果干调味。(视觉中国)

杰医师解释,不少外国的香草多年前已传入亚洲,在《本草纲目》中亦有记载。因香草茶气味芬芳,冲泡起来带一阵幽香,容易接受,适合怕中药气味的人士。他解释。“饮用时可加少许黄糖或苹果干调味,甜味天然,并有清热的功效。”

迷迭香是常见用以泡茶的香草。(视觉中国)