秋天汤水｜入秋易便秘喉咙痛 中医推荐5食材润肺止咳煲汤要点配?
踏入秋天，天气开始转凉，每到转季的时候，皮肤都会变得干燥，喉咙亦会容易痕痒，甚至出现便秘！燥气袭来，一碗润肺顺喉助排便的汤水就必不可少！记者整合了中医推荐，推介5款特别适合在秋天煲汤饮用的食材及汤水，不想麻烦张罗材料，还有“懒人恩物”的汤料包及加热即饮汤包推介，就算是打工仔或者是“无饭家庭”都不用担心，能快速润肺去燥，化痰止咳！
秋天煲汤必备汤料【１】海底椰 润肺止咳
秋风起喉咙容易干渴，以海底椰煲汤就最好不过！虽然海底椰是近代食材而非传统中药，传统中医药上亦未有记载疗效，但在中医角度，海底椰性寒、味甘、苦；入肝、胃经；具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的效用。
海底椰较常与无花果、苹果、南北杏等汤料搭配，但其实川贝和雪梨等亦同样有润肺止咳的功效，雪梨干更有助保养及改善呼吸道、润肺、排便及消化，川贝则有“化痰药”之称，亦有行气活血的功效。两者与海底椰配合煲汤，润喉润肺功效加成更显著，有助舒缓喉咙不适，非常滋润！
秋天煲汤必备汤料【２】无花果 健胃清肠治口干
无花果有助改善口干、喉咙痛及咳嗽等功效，《本草纲目》则有此记载：“味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。在中医角度方面，无花果味甘性凉、入脾、胃经，亦有健胃清肠、通乳消肿、清热解毒的作用。
以无花果配合甘笋、粟米、雪梨等材料，更能提高人体免疫力，搭配牛蒡及淮山更可以解毒消肿、健胃益脾。此外，无花果搭配粟米及甘笋等蔬果熬汤亦可以补充水分，一年四季都适合饮用！
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秋天煲汤必备汤料【３】雪耳 滋阴养颜“平民燕窝”
有“平民燕窝”之称的雪耳，对肺、胃、肾均有裨益，有滋阴润肺、养颜、补脾开胃、益气清肠、养胃生津的功效！中医表示，雪耳可以滋阴补阳，润肺生津，活血解毒。根据《本草纲目》记载，雪耳味甘淡，性凉，润肺滋阴，化痰，生津之效，亦有助女性调经，因而成为女生恩物！
以雪耳搭配花胶及虫草煲汤，除了可以滋阴养颜，更有效益胃润肺，对口干、皮肤干、喉咙干等均有滋润作用，而虫草亦有助缓解呼吸道不适。以雪耳搭配乌鸡，更可以补充铁质，提高生理机能、强筋健骨，最适合作为秋天日常保健汤水！
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秋天煲汤必备汤料【４】五指毛桃 健脾胃益气血
有“广东人参”之称的五指毛桃，是煲汤常见的汤料之一，其有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的作用。根据《本草纲目》所记载，五指毛桃具有健脾、润肺、护肝、利湿的作用，民间普遍用来煲鸡、炖排骨等作为保健汤水饮用。五指毛桃汤水在春夏能化湿、舒筋骨，秋冬能健脾胃、益气血，是一年四季都适合饮用的汤水之一！
以五指毛桃搭配螺片，有清热养阴的作用，再加上生薏米及蜜枣，更可以补益脾胃、袪痰止咳，提高免疫力，在转季的时候饮用就最适合不过了！
秋天煲汤必备汤料【５】巴丁鱼 调血脂防心血管病
虽然巴丁鱼不是常见的煲汤汤料，亦非传统中药，但其营养成分非常丰富，丰富不饱和脂肪酸、DHA鱼油、EPA等成分，能调节血脂和胆固醇、预防心血管疾病。
巴丁鱼搭配川芎白芷，有助御寒保暖、活血止痛，而搭配沙参、玉竹等汤料更可以清心润肺、滋阴润燥，最适合秋风起时饮用！
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