抽油烟机消委会｜西门子抽油烟最佳1款最嘈　哪类最省电差达5倍？

抽油烟机不但可减少厨房油烟，更可降低致癌风险。世界卫生组织（WHO）将高温油炸所产生的油烟列为“可能令人类患癌”物质，因此选择高效能的抽油烟机尤为重要。消委会对市面14款品牌的抽油烟机进行检测，包括西门子、Miele、乐信牌等常用品牌，有5款未能通过部分安全测试，2款功效最佳。究竟应如何选择抽油烟机？不妨参考以下3大考虑因素及消委会抽油烟机评测。

抽油烟机消委会｜14款抽油烟机评测最平$2,798

消委会测试了14款抽油烟机，包括5款拉趟式及9款烟囱式，价格由$2,798-$18,000不等。消委会是次根据抽油烟机的排气量、风扇转速、抽油烟、气味及蒸气能力、能源效率、宁静程度、安全程度及使用方便程度进行测试。

抽油烟机消委会｜抽油烟能力：西门子、Miele最佳

测试结果中，大部分样本的抽油烟能力都不俗，当中西门子、Miele的抽油烟能力最高，获得4.5分。整体而言，一款价钱为$4,980的Mia Cucina拉趟式抽油烟机表现，与同属拉趟式，但售价高逾1倍（$10,300）的抽油烟机西门子不相伯仲，同获4星半总评。

按图看抽油烟机检测总评分（由高至低评分排列）：

抽油烟机排气量≠抽油烟能力

不少人会将抽油烟机的排气量或风扇转速作为考虑购买的因素，认为排气量或风扇转速够高，抽油烟能力就较佳。但消委会报告显示，抽油烟机的排气量或风扇转速，未必与抽油烟能力成正比。测试更发现，排气量或风扇转速较低的样本，其抽油烟能力未必较差。

抽油烟机消委会｜排气量：西门子较低 抽油烟能力胜飞歌

拉趟式抽油烟机西门子及飞歌，在测试持续运转的最高风速档转动时，西门子的排气量及风扇转速都较飞歌为低，但其抽油烟能力却较佳，抽走油烟及气味能力均达4.5分；而烟囱式抽油烟机品牌富士皇，其排气量在风速最高时，虽然属所有样本中最高（最高达1034立方米/每小时），但其抽油烟能力却不是最好，只有3.5分。

抽油烟机消委会｜排气量：抽油烟机身愈阔排气量愈高

消委会报告显示，机身阔约90厘米的烟囱式抽油烟机组别，在各风速档下的平均排气量都较拉趟式和机身阔度约70厘米至75厘米的烟囱式抽油烟机高，以持续运转状态的最高风速档比较，90厘米的烟囱式抽油烟机，平均可达每小时962立方米的排气量，比拉趟式抽油烟机（520立方米/每小时）高近两倍。

抽油烟机消委会｜耗电量：拉趟式最省电费 与烟囱式差5倍

消委会在是次抽油烟机排气测试中，同时测试了抽油烟机耗电功率。抽油烟机设定在持续运转的最高风速档转动，撇除各样本照明灯所用的电量，并假设每天开机3小时，以每度电$1.6作推算其耗电功率及电费。在测试中发现，拉趟式样本的耗电功率及推算的电费幅度较大，但与机身阔度约90厘米的烟囱式样本差省近1/5。

拉趟式样本：介乎35瓦特至167瓦特，每年电费约介乎$61至$293；
机身阔度约70厘米至75厘米的烟囱式样本：介乎84瓦特至254瓦特，每年电费约介乎$147至$445；
机身阔度约90厘米的烟囱式样本：介乎166瓦特至189瓦特，每年电费约介乎$291至$331。

不过，由于不同家庭的烹调习惯和所需时间不同，如煮煲老火汤或焖煮食物等，需长时间开机的烹调方式，耗电量亦有所分别。消委会则建议，如煮食时油烟不太多，可尽量选用较低的风速档，并在有需要时才开启照明灯，以节省电力。

抽油烟机消委会｜宁静度：德国宝最嘈

消委会对抽油机的宁静程度进行测试，各样本量得的声功率级介乎55分贝至76分贝，而德国宝、乐信牌量得的声功率稍为超出3-6分贝。据台湾环保部资讯，人若长期处于音量70分贝的环境，就会容易产生焦虑不安。

拉趟式：西门子最宁静，为55分贝；而其余4款拉趟式样本量得的声功率级为64分贝至65分贝。

机身阔度约70厘米至75厘米的烟囱式：以樱花Sakura较宁静，为65分贝；德国宝量得的声功率级则较高，为76分贝。

机身阔度约90厘米的烟囱式：以乐声牌Panasonic及富士皇较宁静，为66分贝；而乐信牌Rasonic量得的声功率级则较高，为73分贝。

抽油烟机是厨房的必备电器，现时不少新楼宇为了增加空间感，都会将厨房设计成开放式，却令油烟、气味蔓延至整个客厅。油烟不但难闻、难清理，而且长期吸入过多油烟容易致癌，要选好抽油烟机，方便清洗亦是不可忽略的考虑因素。

抽油烟机选购3大贴士｜拉趟式最省位　不锈钢易清洁

1. 抽油烟机的体积及位置

香港地方浅窄，应先考虑厨房的面积、布局及炉头位置等空间因素。参考国际IEC安全标准，抽油烟机机底与煮食炉具顶部之间，最少要距离65厘米距离，以避免火燄接触机身导致失火。另外，抽油烟机的尺寸亦应比煮食炉大，以保持最大抽油烟效果。

拉趟式抽油烟机：最节省位置，除了可将油烟过滤网推入，其阔度、深度及高度亦是众多款式中最短。
烟囱式的抽油烟机：体积中最长，高度接近1米，也占用更多空间。

2. 抽油烟机的耗电量

除了可挑选有自动关机功能的抽油烟机外，选择有节能LED照明系统的抽油烟机也能节省电费。此外，如家中不是经常煮中菜、油炸等高温烹调，就不用选择马力和吸力较强的抽油烟机，以节省用电量。

3. 抽油烟机的清洁难度

现时不少抽油烟机也是易拆式设计，清洁较易。另外，也可参考抽油烟机的材质，当中以不锈钢质料，及钢化玻璃材质较易清洁，但相对铝合金贵。

抽油烟机每日吸那么多油烟，日积月累的污垢，一旦清洁起来往往令人头痛万分。到底怎样清洁才能彻底歼灭顽固油渍？

抽油烟机清洗4步骤｜梳打粉＋白醋就得？

其实只要准备梳打粉和白醋，就可以轻松清洁抽油烟机。因梳打粉和醋可产生化学作用，溶解油污。

除了抽油烟机，关于更多厨房清洁可参考：大扫除｜炉灶/抽油烟机清洁厨房8个简单环保法！断舍离还原靓厨房

抽油烟机清洗步骤1：清洁抽油烟机前，先关机。为免抽油烟机的油污弄脏其他地方，应先在炉头和台面上铺上报纸或胶布。

抽油烟机清洗步骤2：将梳打粉抹在配件上，喷上白醋静待10至15分钟，再用牙刷和清水清洗，便能去油污。

抽油烟机清洗步骤3：可将保鲜纸铺在集油杯内隔油，那么清洗时较为方便。

抽油烟机清洗步骤4：清洗后抹干抽油烟机，再重新启动，转走多余水分，以免生锈。

参考内容：消委会