大扫除厨房｜炉灶砧板抽油烟机8个清洁妙法 专家列断舍离10清单
大扫除｜年廿八洗邋遢，今年2025没有年三十，只有年廿九，大扫除也不等到年廿八，现在就要开始行动，来一场家居断舍离。今次教你打扫厨房重地小秘诀，让你轻松清走油烟污渍，也可先参考陈定帮师傅以下列出的4个吉日吉时，择定好日送旧迎新、聚财纳福。
大扫除吉日2025｜陈定帮大扫除4个吉日吉时 聚财纳福扫走霉运3招
1. 抽油烟机
清洗方法：梳打粉＋白醋
梳打粉和醋所产生的化学作用，可溶解油污，待5分钟后，便可以牙刷和水慢慢清洗抽油烟机。
按图睇清洁步骤！
为免抽油烟机的油污弄脏其他地方，应先把报纸铺在炉头和台面上。将梳打粉抹在配件上，喷上白醋静待10至15分钟，再用牙刷和清水清洗，便能去油污。可将保鲜纸铺在集油杯内隔油，那么清洗时较为方便。清洗后抹干抽油烟机，再重新启动，转走多余水分，以免生锈。
大扫除抽油烟机｜去除千年油渍免刷免力立立令！靠1物远胜苏打粉
2. 煮食炉灶 / 烧焦厨具
清洗方法：白醋＋温水
将白醋和温水，大概以1:2的容量比例混合，再用百洁布沾上白醋洗炉灶，过程可带上手套，避免弄伤皮肤。电陶炉清洁｜滚泻食物污渍洗极唔甩？清洁炉具5招 防意外4大禁忌
3. 砧板
清洗方法：盐＋柠檬
将柠檬切半，撒上盐后，以柠檬汁加盐清洗砧板上表面，同时除异味。如砧板上太多刀痕，可以磨沙纸将砧板磨光滑。砧板清洁｜热水洗无效杀菌！专家教多1步消毒速干附5类砧板清洁法
木质砧板，可用柠檬加盐方法清洗。木质砧板的刀痕容易留下，缝隙易滋生细菌，用梳打粉及白醋都可清洗，将砧板放在通风地方令砧板不易发霉。用来切新鲜蔬菜和水果的塑料砧板，都可用此方法。
4. 微波炉
清洗方法：白醋
用耐热碗加半碗白醋，再放进微波炉内加热4-5分钟，待醋回复室温后拿走白醋，之后用湿布抹微波炉即可去污除异味。【入厨贴士】清洁微波炉4大法 3分钟干净卫生令食物回春？
5. 雪柜门边
清洗方法：牙膏
雪柜内可以醋加盐水清洁，但不要忘记清洁雪柜门边，可以用牙膏配牙刷清洗，再以水抹干净即可。清洗完可放柠檬或泡过的茶叶来辟味。雪柜收纳｜隔夜𩠌放边格？日本达人教正确摆位 蔬果保鲜勿漏这1步
先取出雪柜内的所有物品，并关掉电源。把过期和发霉的食物丢掉。混合醋和清水，比例为1:10，以醋水拭擦雪柜的内部。再用牙膏牙刷清洁雪柜门胶边，最后用湿布拭擦干净。
7. 热水樽
清洗方法：蛋壳＋白醋
热水壶开口位窄，难以伸手清洁。将弄碎了的蛋壳、小量的白醋和水加入热水壶中，上下摇水壶30秒左右，再重复以上步骤2-3次，最后再过清水即可。胶水樽可否重用？麒麟集团教正确用胶水樽 清洁不当脏过厕板4倍!
8. 杯或茶具
清洗方法：柠檬片
每天冲茶喝咖啡，即使每天清洗，但杯子内的茶渍、咖啡渍和水垢亦很难避免。将柠檬放入杯中，用温水泡3小时之后，再用热水刷洗即可清走污渍。咖啡渍去除｜洗咖啡杯陈年咖啡渍方法 简单2材料彻底洗甩超亮白
大扫除｜收纳公司建议 断舍离清单
清洁的同时，其实也在学习断舍离，就算你懂得很厉害的清洁方法，都因为厨房堆积太多而让空间感下降。以下节录于一间香港上门收纳公司（Home Therapy）的断舍离清单，试试跟著指示来掉走家居无用的东西。
按图睇有关厨房内10件断舍离物件清单！
1 雪柜内已过期的食物
2 重复的水果刀
3 过多的咖啡杯
4 快餐店拿回来的调味料
5 一直不想吃的零食
6 一次性的纸杯碗碟筷子等餐具
7 过多的食物盒
8 一堆没有再用的厨房收纳工具
9 过多的抹碗布
10 一堆空的胶樽