姜营养丨夏天吃姜健脾开胃去湿防中暑4大功效　孕妇小孩可吃吗？

炎炎夏日来临，高温带来的身体不适，让许多人频繁吃冰、喝冷饮和吹冷气，也导致更多健康问题。在中医观点，姜不仅是冬季养身的好食材，在夏天也有独特的保健功效。

夏天吃姜助消化、祛湿消肿

俗话说：“饭不香，吃生姜”，意思是指当食欲不振、饭量减少时，吃些生姜片或在菜肴中加入嫩姜，都能促进胃液分泌，提升食欲。台湾中医师余雅雯表示，姜的好处不限于冬季，夏天食用姜可以健脾开胃、驱寒防感冒、出汗降温防中暑以及祛湿消肿。

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孕妇圣品　纾缓不适

余雅雯提到，姜是一种天然有效的草药，自古以来被视为治病圣药；对孕妇或产后妇女而言，更是保健妙方。姜有驱寒、止吐、预防感冒、止痛、止泻、健胃等作用；其中所含的姜醇及姜烯酚是天然止吐药物，对怀孕初期的害喜现象有纾缓功效。姜还富含多种矿物质如钙、铁、磷及维他命A、B、C、胡萝卜素，是价廉且营养丰富的食材。

怀孕初期　姜茶减轻孕吐

怀孕时，身体内分泌系统会产生变化，尤其前三个月变动更大。孕妇常出现食欲不振、恶心呕吐、晕眩等害喜症状，若孕吐严重会影响正常饮食，危及孕妇及胎儿健康。余雅雯建议，怀孕初期可多喝姜茶，借由姜中的姜醇发挥止吐作用，且不会产生任何有毒副作用，有助减轻孕吐不适。

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怀孕中后期姜疗　消水肿抽筋

胎儿于怀孕五个月开始迅速发育，孕妇每周体重增加0.5～1公斤，血液循环因体重增加而变差，容易出现水肿、抽筋等状况。若孕妇缺乏钙质及维他命C，晚间抽筋情形会更加严重。余雅雯提醒，此时可用姜粉冲水泡脚，消除水肿及下肢不适，亦可多喝姜茶或以姜入菜，补充钙质及维他命C。

产后坐月　姜助身体调理

产后坐月是调理身体的最佳时机，坐月坐得好，身体状况可能比生产前更佳。余雅雯指出，产妇在生产后应注意营养补充，避免摄取难消化及生冷刺激食物。依照中国传统，会让产妇在产后进食猪脚姜、姜饭等食物，目的是为产妇祛风去瘀、补充营养。

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小孩吃姜好不好？小心容易上火

虽然姜是营养价值高的食材，但姜性甘、燥热，为了孩子健康，余雅雯提醒家长不要让孩子吃太多姜。婴幼儿的肠胃功能发育尚未完全，不似大人各方面机能都已完善，很容易受到伤；姜吃多了容易上火，父母在让孩子食用姜时，要特别注意控制分量。

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