失智症预防｜营养师推1饮食法降失智症风险53%　10种食物健脑护心

随著全球失智症患者人数持续增加，对于相关预防与控制成为全球关注的焦点。失智症的形成原因多样，除身体组织病变以外，营养失调、中枢神经感染等也可能导致失智症的发生。此外，个人体质、生活习惯和行为也可能是罹患失智症的危险因子。

预防失智症　从生活开始

台湾三军总医院营养部邱意翔、颜颢两位营养师表示，三高（高血糖、高血压、高血脂）、头部外伤、抽烟、抑郁等成因会彼此互相影响，可能是罹患失智症的危险因子，须小心警慎。有鉴于失智症的成因素多，各国专家不断提出预防失智症的建议，包括多参与脑力活动、社交活动、运动等。

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护脑有成效　吃“麦”得高分

近年来，“麦得饮食”成为一项受瞩目的预防失智症方法，这种饮食法是结合地中海饮食和得舒饮食，主要以天然，植物性食物为主，亦被称为“心智饮食”，能对神经系统产生保护作用，有益于大脑和心血管健康。经研究指出，针对高龄长者实行麦得饮食，5年之后可明显减缓认知功能衰退速度，而且可降低53%罹患阿兹海默症的风险。

麦得饮食法　10种健脑食物

麦得饮食继承地中海饮食与得舒饮食优势，有益大脑健康，延缓认知功能退化，其饮食型态有弹性，执行轻松。

1、全谷类：每天至少摄取3份，如糙米、藜麦和燕麦片等。
2、豆类：每周至少摄取4餐，如黄豆、毛豆、黑豆等。
3、家禽：每周至少摄取2餐，如鸡肉、火鸡等，不可油炸。
4、鱼类：每周至少摄取1餐，如三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼。

5招饮食建议逆转脑退化（按图👇👇👇）

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5、深绿蔬菜：每周至少摄取6份，如菠菜、西兰花、番薯叶等。
6、其他蔬菜：每天至少摄取1份，如菇类、甜椒、萝卜等。
7、莓果：每周至少摄取2份，如士多啤梨、蓝莓、蔓越莓等。
8、橄榄油：最为主要烹调用油。
9、坚果：每周至少摄取5份，如腰果、杏仁、核桃等。
10、红酒：每天一杯120 cc左右。

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