脱发｜专家揭吃这3类食品会甩头发　防脱发4大食品这一款最有效！

随著年龄增长，不少人都会出现脱发问题，而学生、打工仔压力大亦有机会提前开始出现脱发危机。不过，转用洗头水、涂精华液也未必能有解决脱发，植发亦很花费时间金钱。到底日常生活中可以做甚么减少脱发呢？

日本医疗情报网站“Medical DOC”早前公开文章，分享了能4种有助防脱发的食物和应避免的3种食物。当中讲到令头发稀疏的原因包括荷尔蒙、遗传、血液循环、生活习惯、压力和其他外在因素等。而要改善或预防脱发，首先要考虑的就是饮食和睡眠等生活习惯。专家指出，头发的主要成分是角蛋白，而角蛋白大部分由蛋白质组成。换句话说，富含蛋白质的饮食就可以促进头发健康生长，维他命和锌亦对头发生长有效，因此应平衡摄取这些营养素。

👇👇👇即睇防脱发4大食品+应避免的3类食品👇👇👇

防脱发4大食品

猪肝

肝脏富含维他命A、B群、铁、锌及牛磺酸。 维他命A是制造头发主要成分角蛋白所必需的。而维他命B群与头发中黑色素产生，以及促进血液循环有关。 铁质有助将氧气和营养物质输送到发根，而锌是毛囊和皮肤细胞分裂所必需的矿物质。 牛磺酸则有助抑制男性荷尔蒙分泌过多引起的头发稀疏的效果。

蚝

蚝富含锌和氨基酸，是头发生长所必需的。 人体无法产生锌，因此必须从饮食中取得。而蚝含有18种胺基酸，其中有人体无法合成的必需胺基酸。 摄取氨基酸则可以使血管更加灵活，使营养物质更容易到达头皮，亦有效防止细胞老化和产激活毛发生长。

纳豆

纳豆是用纳豆菌发酵软化的大豆而制成的，含有大豆异黄酮、胺基酸、锌和维他命等成分，可抑制导致头发稀疏的荷尔蒙。特别大豆异黄酮具有抑制雄性激素的作用，可有效预防AGA（雄性秃）。 维他命B群和E具有促进新陈代谢、改善头皮环境的作用，能防止皮脂分泌过多和发炎引起的脱发。

坚果类

除蛋白质外，坚果还富含维他命E和B群、钾、钙、铁、锌等维他命及矿物质。小小一粒集合多种有效防脱发的营养素，亦富含脂肪酸，对身体有益，也能间接对头发产生正面影响。

对脱发有效的食物包括含蛋白质的食物、含锌的食物、含维他命的食物和含大豆异黄酮的食物。

富蛋白质食品：

肉、鱼、牛奶、芝士、鸡蛋、豆腐、纳豆等

富锌食品：

蚝、猪肝、瘦牛肉、小麦胚芽、日式油豆腐皮、腰果、鸡蛋等

富维他命食品：

维他命A：鸡肝、猪肝、蛋黄、鳗鱼、红萝卜、菠菜、南瓜、菊花

维他命B1：猪肉、火腿、鳗鱼、吞拿鱼、大豆、糙米、枝豆

维他命B2：猪肝、牛肝、鸡肝、鳗鱼、𫚕鱼、鲭鱼、牛奶、纳豆、杏仁

维他命C：油菜花、辣椒粉、椰菜、柿、奇异果、菠菜、莲藕、小松菜

富大豆异黄酮食品：

大豆、纳豆、酱油、味噌、豆渣等

防脱发应避免的3类食品

要预防脱发，高盐、高糖和高脂肪的食物都应该少吃。 当中包括快餐、即食食品和甜点等加工食品。这些食物会阻碍血液流动，增加头皮皮脂分泌，并阻止头发所需营养的吸收。

❌高糖／高碳水化合物

碳水化合物含量高的食物包括谷物、马铃薯、淀粉、砂糖和零食等。高糖食物会增加三酸甘油酯并导致血液循环不良，从而导致头发稀疏。 特别是高热量和高脂肪食物被认为会促进5α-还原酶（头皮还原酶）的激活，是导致AGA（雄性秃）的原因之一。

❌高脂肪／高卡路里食物

高脂肪和热量高的食物主要是油脂较多的肉类、乳制品和坚果。 这些食物富含脂质，是身体能量来源之一，但过分摄取、暴饮暴食会导致肥胖和动脉硬化，使血液变得黏稠、头皮血液循环变差。角蛋白也会因为没有足够的营养到达头皮而减少。

❌高刺激性食品

高刺激性的食物和饮料，例如香辛料和酒精，可能会引起头皮发炎、血管收缩，间接导致头发稀疏。