凑奥运热　尝巴西健美蔬果：巴西莓、古布阿苏抗氧双王

里约奥运开幕，外界的焦点都放在巴西政治经济不稳的局势中，将幽幽的阴霾笼罩在这个处于热带雨林区、物产丰富的美丽国度。向来，当地运动健儿人材辈出，亦以惊人的体魄耐力见称，除了自小接受体能训练外，更与当地盛产的健美蔬果不无关系，由天然养分育成，塑造健康体骼，这算不算赢在起跑线？以下就是当地人的健美产物：

补充电解质

椰子（Coconut water）
8大椰子生产国，当地气侯炎热，阳光充沛，尤其适合椰树生长。近年，巴西的椰子种植面积正不断扩大，当地流行喝椰子水，据说，光是椰子销量，一年的销售金额已达3亿美元，非常疯狂。椰子水富含天然电解质，属于低脂肪的保健饮品，适合运动后饮用。亦被认为有助改善消化系统及泌尿疾病，促进血液循环，降血压。

促进肌肉生长

卡姆果（Camu Camu）
名字看来有点陌生，大部分生长于巴西亚马逊森林、哥伦比亚、秘鲁等地，是当地原居民数千年来用于治病的食物。外表大小像柠檬，颜色则似橙，所含的维他命C是橙的60倍。当中具有抗病毒成分，可舒缓感冒和流感症状，有助视力及牙齿健康，还可补充体力，富含抗氧化物，保持人体活力。其中的有亮氨酸可促进人体肌肉生长及修复。通常制成粉状，每天一茶匙，或拌入肉类进食。

抗氧化

巴西莓（Acai Berry）
同样生长在亚马逊热带森林，由于有很高的营养价值，古代玛雅人称之为“神果”，含有丰富的蛋白质、维他命外，还有食用纤维素、丰富的氨基酸和必需脂肪酸，及比蓝莓高2倍的高浓度抗氧化剂。可清除体内的自由基，及保护身体因自由基造成的炎症，令人保持活力。

古布阿苏（Cupuaçu）
外界常将它的氧化功效与巴西莓媲美，两者不同的是，巴西莓一旦采收后便开始流失维他命和抗氧化物含量，但古布阿苏即使经过长时间的采收和储存都不容易流失养分，更有效。古布阿苏属于可可家族，果肉可制成果汁、雪条、果酱及奶昔等，在里约热内卢被视为美食。据说它拥有水果中少见的微量养分多酚，维他命B1, B2, B3，胺基酸和脂肪酸，至少9种抗氧化物，能中和人体组织中的自由基。能提升人体免疫系统，滋润肌肤及秀发。