【亲子健康】营养师教你饮食控制小贴士　避免暑假变“肥仔肥妹”

踏入暑假，小朋友的生活模式和习惯都大大改变，许多小学生不用忙于温习及做功课，每天在家中更会零食不离手，经过一个多月的暑假难免变成肥仔肥妹。注册营养师周咏苑（Jessa）表示，农历新年和暑假都是儿童较易发胖的季节，若父母稍有疏忽，让小孩放纵作息习惯及随意吃喝，除了发胖，更会养成易胖的体质，影响成年后的健康。

炎炎夏日，放暑假留在家中，百无聊赖就会拿起零食，一边看电视一边吃，不知不觉会愈吃愈多，既不健康，更随时会出现过胖的问题。“之前曾有一名体重超标的小学生，上学期间一直持续控制体重，大约两星期覆诊一次，暑假时体重却明显回升，每次见面都会增加1至2磅，整个暑假累积下来便胖了约8磅。”Jessa说。

冻饮糖份高　一日一罐累积卡路里惊人

在高温的天气下，小朋友喜爱以冻饮来消暑降温，但市面常见的冻饮糖份含量高，而且没有饱肚感，饮用后再食用正餐，便会吸收过多的热量。Jessa指出，儿童每摄取多3500卡路里，便会增加1磅的体重。以汽水来说，一罐汽水有7茶匙糖份，相等于140卡路里，若儿童连续25日饮用一罐汽水，就会增加1磅体重。很多人都会自我安慰，觉得只是“多少少不用怕”，但日常生活中除了汽水，还有正餐和零食，累积下来便会超过每天建议的卡路里摄取量。

幼儿及儿童每天建议的卡路里摄取量（千卡）：

4至6岁：1700（男）、1550（女）7至9岁：1900（男）、1650（女）10至12岁：2200（男）、2100（女）

生活无定律　晚睡晚起成致肥原凶放暑假小朋友不用每天准时起床，不少人更会睡至中午，往往会省略了早餐，午餐时便会吃得更多。而部分有零用钱的学生，更能自由地购买高热量的零食，又或以快餐当作正餐。Jessa指出，有些实行健康生活的学校没有小卖部，学生在暑假时离开了学校便如出笼小鸟，尽情地吃尽平日吃不到的零食。

“当儿童在童年时发胖，脂肪细胞便会增加，虽然减重后脂肪细胞会缩小，但不代表会减磅，他们需要长期间控制饮食，当稍有不慎放纵饮食，体重便容易飙升，成年后亦较易引发糖尿病、心脏病、血压高等问题。”Jessa说。

除了身体上的问题，体重亦会影响儿童的自我形象，缺乏自信心。“因肥胖问题来求诊的儿童都不爱说话，有些更表示不爱上体育堂，因同学会取笑他笨重，分组活动时会被排挤。”

儿童减磅不应参考成人标准对儿童来说怎样才算过胖呢？Jessa表示，成人的身高体重指数（BMI）计算方法并不适用于儿童，因为儿童处于发育时期，身体状况不断改变，而身高别体重（http://goo.gl/Z05EZY）的计算表较适合用以评估儿童的体重是否合正常比例。即使属过胖范围，亦不应限制饮食，因儿童在发育时期需要一定的热量，只是要避免高热量的零食和垃圾食物。

在减重时，家长不应要求子女节食，亦不能单纯以体重数字来判断进度，如子女体重不变，但有长高，亦等于体重减少。除了身高别体重表外，父母亦可利用其他数字指标来判断进度，例如腰围、脂肪率等等。

饮食控制小贴士

*Jessa指出，成份表内的成份以多至少作排列，如排头三位的是油盐糖便不应选择，即使是葡萄糖、栗米油等亦是额外添加剂，多吃对身体无益。