养生｜豆浆配香蕉、姜黄排毒、抗老仲防癌？6款简单DIY食谱一次睇

豆浆不但可以补充蛋白质，更是减肥好帮手。有营养师指，除了单喝，其实可以配搭不同的食材而获得不同的功效，当中也推介6款新饮法。

台湾营养师余朱青表示黄豆富含植物性蛋白质，不含胆固醇，更可以补充纤维质，产生饱足感之余，而且帮助排便顺畅。另外，其维他命B2含量丰富，可帮助抗氧化酵素运作，进而防止人体内细胞受到自由基的伤害。

而黄豆其中最常见的做法就是制成豆浆单喝，余朱青建议针对不同功效，可加配以下6款食材自制不同口味的豆浆，从而加倍营养效果。

▼6款食材配豆浆做法+功效（按图👇👇👇）

莲子银耳豆浆

功效：净化血管、润肠排毒；白木耳含有丰富的植物性胶质，能排出体内毒素，是人体的清道夫；而且还能软化血管、预防心血管疾病。

材料：莲子40克、浸发白木耳20克、无糖豆浆250毫克、蜂蜜2茶匙

做法：黄豆、莲子洗净，浸泡水中，捞出沥干；白木耳洗净，切片。把所有材料加入果汁机，搅打均匀；最后加入蜂蜜调味即可饮用。

绿豆蕃薯豆浆

功效：清热解毒、预防便秘；绿豆富含膳食纤维，能预防便秘；又含植物固醇，能排除肠道中的胆固醇，同时兼具消暑利尿、清热解毒等功效。

材料：绿豆50克、番薯80克、无糖豆浆250毫克、蜂蜜2茶匙

做法：绿豆洗净浸泡水中，捞出沥干；番薯洗净去皮，切小块。把所有材料加入果汁机，搅打均匀；最后加入蜂蜜调味即可饮用。

香蕉士多啤梨豆浆

功效：排除毒素、防癌抗老；士多啤梨含有丰富抗氧化物，可预防心血管疾病与癌症，并可降低老化性疾病的发生，具抗衰老、抗癌、排毒的功效。

材料：香蕉60克、士多啤梨40克、无糖豆浆250毫克、蜂蜜2茶匙

做法：香蕉去皮，切小段；草莓洗净去蒂对切。把所有材料加入果汁机，搅打均匀；最后加入蜂蜜调味即可饮用。

山药芝麻豆浆

功效：健脾养胃、补虚润燥；黑芝麻富含铁质、维他命E、蛋白质和异黄酮，可促进血液循环。山药可促进荷尔蒙合成，强化丰胸效果。

材料：山药100克、黑芝麻20克、无糖豆浆250毫克、蜂蜜2茶匙

做法：山药去皮，切小块。把所有材料加入果汁机，搅打均匀；最后加入蜂蜜调味即可饮用。

姜黄豆浆

功效：姜黄具有抗氧化、消炎、降低血糖、抗老化等作用

材料：姜黄粉 1/4茶匙、椰子油1汤匙、豆蔻粉适量、无糖豆浆250毫克、蜂蜜2茶匙

做法：小锅中放入无糖豆浆、椰子油、姜黄和豆蔻，开中火加热。豆浆滚后转为小火，加热约3分钟。熄火后，待降至可饮用的温度，加入蜂蜜调味即可饮用。

栗子燕麦豆浆

功效：栗子和燕麦中所含的不饱和脂肪酸、钙、膳食纤维能够降低血液胆固醇，减少胆固醇在血管内的沉积，增加血管弹性，可降低血脂、预防动脉硬化。

材料：熟栗子50克、燕麦片20克、无糖豆浆250毫克、蜂蜜2茶匙

做法：熟栗子去壳、皮，切小块。把所有材料加入果汁机，搅打均匀；最后加入蜂蜜调味即可饮用。

▼同场加映：痛风发作暂时不喝豆浆？（按图了解👇👇👇）

▼同场加映：18款豆浆的蛋白质含量排名（由低至高排）：（按图👇👇👇）