缺乏蛋白质容易免疫力下降、脾气差！高蛋白粉可代替原型食物？

蛋白质是很重要的营养素之一，缺乏蛋白质容易有免疫力下降、脾气差、肌肉无力等问题。

营养师提醒，也别用高蛋白粉长期补充蛋白质，蛋白粉属于加工制品，但营养价值很单一，就算在蛋白粉中加其他营养素也还是不够，还容易缺乏饱足感。

缺乏蛋白质有6症状（按图👇👇👇）

“蛋白质”是重要的3大营养素之一

台湾营养师刘雅惠指出，蛋白质是身体很重要的3大营养素之一，不只提供身体能量所需，肌肉、骨骼、毛发、组织修复也需要蛋白质作为原料，根据台湾第八版国人膳食营养素参考摄取量，成人的每日蛋白质建议量为1.1g/kg，摄取良好的蛋白质还能维持血管弹性，帮助血管放松、稳定血压。

缺乏蛋白质有6症状

刘雅惠表示，注意身体的变化，若出现这6种迹象，恐是蛋白质不够造成的：

1. 免疫力下降

免疫细胞主成分是蛋白质，缺乏蛋白质免疫力就会下降，病菌就很容易入侵体内。

2. 脾气差

身体多巴胺跟血清素维持开心的情绪，缺乏蛋白质，神经传导物不足，影响情绪波动，让我们变得很忧郁、焦躁。

3. 肌肉无力

肌肉是身体存蛋白质很重要的地方，缺乏蛋白质让肌肉被迫分解提供身体所需，造成肌力不够，力气变小，也是老年人肌少症容易跌倒的原因之一。

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4. 容易掉发、断指甲

指甲毛发由角质蛋白组成，缺乏蛋白质头发容易脱落、变细或分岔，或是指甲变脆容易断裂。

5. 肤质变差

甘胺酸、脯胺酸和羟脯胺酸是制造胶原蛋白的原料，蛋白质摄取不够，没有足够的原料制造胶原蛋白，让皮肤失去弹性。

6. 睡眠品质差

褪黑激素的原料就是蛋白质中的色胺酸，若蛋白质不足，让睡眠的品质跟著下滑。

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蛋白质吃不够　可以用高蛋白粉代替吗？

刘雅惠提醒民众，有些人认为若有蛋白质摄取不足的问题，可以用高蛋白粉来代替，这其实是不行的，虽然高蛋白粉确实是蛋白质没错，却属于加工制品，但营养价值很单一，就算在蛋白粉中加其他营养素也还是不够，还容易缺乏饱足感，所以最好还是从原型食物中摄取蛋白质最好。

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