【蛋白质】水肿脱发肌肉痛8大症状出现　身体告诉你蛋白质不足！

蛋白质是构成人体组织的重要成分，举凡头发、皮肤、器官、骨骼、肌肉、神经等都是由蛋白质组成。如果说人体是一间工厂，那蛋白质就是组成产品的重要原料，人体内的蛋白质约占了20%，仅次于水分，要比脂肪的比例还高，是体内含量最多的有机物质，可见其重要性。

▼摄取蛋白质不足会出现的8个症状（按图看清👇👇👇）

年轻女性蛋白质摄取不足比例高达53%

根据台湾卫福部国健署的建议，一般人每日蛋白质摄取量是每公斤体重0.8公克，换算成年男性每日摄取65公克，女性为55公克。一般人而言，现代人一天所摄取的食物中，应该可以取得足够的蛋白质，但临床上却仍发现，许多人的肌肉组织过于薄弱，显示蛋白质摄取不足。

除了老年人因为消化机能减退，或是饮食不够均衡导致蛋白质摄取不足之外，也有愈来愈多的年轻人出现蛋白质摄取不足的状况。根据台湾台北市立联合医院的统计，台湾内30到39岁的女性肌肉量不足的比率高达53％，其中以腿部肌肉不足比例最高，代表蛋白质摄取不足。

摄取蛋白质不足会出现的8个症状

摄取蛋白质不足，开始时可能还不会出现任何症状，但随著时间的增长，体内蛋白质不断的消耗，就可能会出现一大堆问题，以下这8个最主要的症状，就需要增加优质蛋白质的补充了！

一、身体变瘦、肌肉无力或萎缩：

由于身体需要使用蛋白质作为能量，如果蛋白质摄取不够，身体会变得消瘦、体重减轻，但如果又动得少，当心会逐渐出现肌少症，使得肌肉质量下降或是萎缩，导致力气变小或活力变差，常见的状况是走路愈来愈慢、步态不稳、无力转开瓶盖或拧干毛巾、疲倦无力等。

二、免疫力下降、伤口不易恢复：

免疫细胞和抗体是由蛋白质所组成，当体内蛋白质缺乏时，身体整体的免疫力会受到影响下降，而治疗和重建细胞、组织和皮肤，都需要蛋白质，如果受伤后，摄取蛋白质不足，复原时间就要比一般人更长。

三、肌肉与骨骼疼痛：

蛋白质是形成肌肉、韧带、骨骼与关节液不可或缺的营养素，会在身体合成出葡萄糖胺、软骨素。如果摄取蛋白质不足，就会让肌肉变得无力、疼痛或松弛，而骨骼软骨与关节也会容易因关节液不足而摩擦疼痛。

四、血压降低，心跳过慢：

蛋白质摄取不足时，血液中的蛋白质和血压都会减少下降，会影响身体的各种功能，因为营养物质缺乏，组织不能得到有效滋养。可能会心跳过慢，下降到每分钟60到100次的正常值以下，进而感到呼吸困难，头晕目眩，甚至昏倒。

按图了解日常食物中的蛋白质含量︰

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五、贫血、头脑昏沉、反应迟钝：

当人体缺乏蛋白质时，容易缺乏维他命B-12与叶酸，身体无法产生足够的红血球，会导致贫血，也可能会造成血糖值波动，使得脑袋昏昏沉沉、无法长时间集中注意力，影响判断力与灵敏度。

六、水肿：

水肿是细胞之间的组织液过多所引起的现象，组织液增加正是因为“白蛋白”不足。血液中蛋白质的60%以上是白蛋白，具有运送各种物质的功能。人体为了保持血液中的白蛋白浓度，会将血液内的水分排出血管之外，导致组织液的增加，便造成了“水肿”的现象。

七、肝脏功能变差：

肝脏正常的人，会合成人体所需的蛋白质，但肝脏功能不好，合成蛋白质的能力变小，加上蛋白质摄取不足就容易发现腹水。而蛋白质缺乏和肝脏疾病是相互关系密切，如果没有足够的蛋白质，肝脏去除脂质和排毒会的功能都会变差。

八、头发与皮肤变差：

当人体缺乏蛋白质时，原本黑亮浓密的秀发会慢慢变得发黄、干枯，容易脱落，此外，皮肤也会变得失去弹性，光泽度和保湿程度降低，而脸色容易发黄，出现皱纹。

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