护肾｜国际期刊认证4护肾食物　吃这食物增褪黑激素睡前避做这事

想要保护肾脏可以吃什么？医师分享国际期刊研究，咖啡、姜黄、开水，以及多吃含褪黑激素的食物，能够保护肾脏健康。

台湾健康主播郑凯云日前邀请肾脏科名医江守山进行直播，分享国际期刊推荐的4种保护肾脏食物，每天适量摄取，可以保护肾脏健康。

护肾食物（按图看清👇👇👇）

护肾食物：姜黄

江守山说明，首先是姜黄，曾有前瞻性对照双盲研究发现，红斑性狼疮肾炎患者即使服用强烈药物，对于改善肾脏功能的效果都不佳，但给予姜黄后，可以升高肾功能，抑制血尿与蛋白尿。所以，姜黄具有对抗肾病的良好机能。

不过，江守山提醒，吃姜黄有一个问题要注意，如果要吃到治疗剂量，草酸常常会比较高，所以若要摄取新鲜姜黄防肾病，建议水分务必摄取充足，免得草酸变成草酸结石。

护肾食物：咖啡

很多人都误解，甚至有些肾脏科医师也认为咖啡有钾、磷等，肾脏病患者不能喝咖啡。但其实正好相反，江守山指出，自己曾求证多次，咖啡不含钾、磷，就算已经尿毒症，也都还是可以喝咖啡，而且研究还发现，咖啡可以降低蛋白质程度、减缓肾衰竭速度。

那咖啡要喝多少量呢？之前国际研究显示，若要保护心脏，可能要喝2杯～3杯，但如果以肾脏来说，建议2杯黑咖啡起跳，1杯黑咖啡是指15克～18克豆子磨制冲泡而成的咖啡。江守山补充，自己不碰已磨成粉的咖啡，因为不知道里面有没有用到发霉豆、缺陷豆，另外也建议大家自带杯子，因为咖啡装在纸杯中，恐会冲下几万颗塑胶粒子，伤害肾脏。

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护肾食物：水

水是最好的保身的东西！没有水，毒物浓度在身体里面是高的，很容易伤害肾脏。江守山指出，手术时医生会帮忙打糖水，主要目的不是怕患者口渴，而是怕肾脏坏掉，因为在手术麻醉过程中，会有很多伤害肾脏的原因。江守山补充，除非有水肿问题，若要保护肾脏，水至少要喝2500c.c.起跳。

护肾食物：褪黑激素

褪黑激素原本是当作调整时差使用，后来研究发现可以对抗糖尿病，以及目前无药可救的肾病变。至于褪黑激素需要额外补充吗？江守山说明，只要曾看到阳光的生物，无论是动物或植物，褪黑激素含量皆高。

江守山说明，开心果褪黑激素含量高，开心果能保护身体、避免心脏疾病，主要原因可能得自于含有褪黑激素，他补充，咖啡、酸樱桃的褪黑激素也高。

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但如果想靠自己合成褪黑激素该怎么做？江守山提醒，就算不晒太阳，也要让眼睛接触到太阳光线约30分钟，增加褪黑激素分泌；此外，睡觉时也不要躺在床上追剧、看手机，因为蓝光会抑制褪黑激素分泌。

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