维他命B杂｜缺乏B杂身体总是莫名痕痒？5方法改善组织胺不耐状况
身体莫名发痒到底是什么原因，一名事业有成男子因全身发痒，经过数月治疗仍无起色，经医师建议，透过检查才揪出真正的病因是体内B杂不足！
收治该名个案的台湾联安预防医学机构/联欣诊所院长颜佐桦表示，临床上发现，不少人认为皮肤痒、肠躁症、鼻塞等状况与接触过敏原有关，但其实有可能是身体营养素失衡所引起。
他表示，病患自述近几个月都有莫名的痒症，工作备受影响。尽管刻意避开过敏原，但身体仍痒个不停，唯有吃抗组织胺才有效，但药效退了，痒症又回来，始终无法根除。
网友热议5大适合摄取B杂的族群（按图看清👇👇👇）
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全身痒原来是缺乏营养素
由于已严重影响睡眠，患者想透过检测找到病因，进而接受“224项急慢性过敏原分析”、“血管内皮功能健康评估”、“甲基化代谢分析”、“组织胺不耐症分析”等评估。
检查后发现，患者的甲基丙二酸过高，显示其营养素B12不足，且叶酸（维他命B9）也偏低，颜佐桦判断应是体内B杂不足影响甲基化代谢，进而导致组织胺代谢受到影响，造成组织胺不耐，痒症才因此如影随形。
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体内高组织胺的3大原因
颜佐桦解释，组织胺是一种身体的保护机制与神经传导物质，除了参与免疫反应，且会调节肠道功能，若组织胺过高，可能会导致过敏、肠躁症、腹泻、鼻塞、疲累、热潮红等现象。
引发高组织胺的三大原因为：
1. 遇到过敏原：身体接触到过敏原，可能导致免疫细胞过度活化，进而释出大量组织胺。
2. 食用含高组织胺的饮食：有些食物如可可、带壳海鲜易促进组织胺释放，另外也有些发酵食品含有较高的组织胺，因此若饮食上未注意、大量且频繁的摄取，便容易造成组织胺过高。
3. 组织胺代谢异常：若缺乏组织胺代谢需要的营养素，如B杂、镁、锌、维他命C等都有可能影响组织胺代谢能力，进而使组织胺浓度过高。
5方法改善组织胺不耐状况（按图看清👇👇👇）
了解痒症是因为缺乏维他命B杂导致的组织胺代谢异常后，颜佐桦随即建议其补充高剂量的B12、叶酸，并且为确保其甲基化代谢正常，同时补充镁。另外，营养师也教导病人如何避开造成高组织胺的食物，短短1周，病人不仅告别痒症，身体的营养元素也不再失衡。
改善体内组织胺不耐的情况可以从以下方式著手：
1. 稳定肥大细胞（mast cell）：肥大细胞主要为分泌组织胺的细胞，若肥大细胞不稳定，便容易分泌过多组织胺，可食用含檞皮素（Quercetin）、维他命C、白藜芦醇（Resveratrol）的食物，如洋葱、提子。
2. 避免过量摄取高组织胺食物：如发酵腌制食物、朱古力、酒类、带壳海鲜，都是NG选项。
3. 改善肠道健康：组织胺代谢途径中主要分为两条，一条发生在细胞内，另一条则发生在肠道，因此想避免高组织胺，强化肠道黏膜、平衡肠道菌丛很重要。
4. 保健食品支持组织胺代谢：如B杂、维他命C、铜、锌、镁。
5. 留意影响B杂吸收的药物：如糖尿病药物、制酸剂、抗生素等等，若B杂吸收差，自然会造成高组织胺的状况。
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颜佐桦提醒，造成身体异常的原因不仅多样，有时甚至很复杂，一定要透过专业医师的评估及客观检测，才能真正告别不适的症状。
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