减肥｜年后腰围大了一圈？三餐这样吃自然瘦　医推荐6种燃脂食物

年后体重飙升、腰围又大了一圈？医师提供一招减重秘诀“摄食产热效应”，透过三餐正常吃，就能自然瘦身。

规律三餐比少量多餐　更能消耗热量

“很多人都误以为少量多餐才能瘦，其实是减重迷思。”台湾台中慈济医院代谢及减重中心主任李旻宪指出，很多文献都显示，在摄取相同种类及分量食物下，规律三餐比频繁进食、少量多餐的人“摄食产热效应”相对较高，长久下来可以帮助人体消耗热量。

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李旻宪说明，“摄食产热效应”是指身体摄取食物产生热量，引起消化吸收、储藏及代谢等作用，造成能量消耗增加，产生较多热能并从体温散发使用掉，占人体每日总消耗热量1成。

三餐吃对食物自然瘦　医推荐6种燃脂食物

三餐该如何吃？李旻宪建议“养成吃对食物、规则三餐习惯”，三餐应具有蛋白质、脂质与糖类3大营养素，举例来说，蛋白质优先选择低脂蛋白质食物，如鸡蛋、豆腐，帮助身体保暖并增加热量消耗；脂质可挑选橄榄油、苦茶油、牛油果油等富含Omega-9的好油品做为日常用油，不只产热佳还能抗发炎，也有助于心血管健康。

另外，李旻宪也推荐，可善用姜、姜黄、辣椒与葱等辛香料入菜，更能促进代谢、提高抗氧化力；富含儿茶素与咖啡因的无糖茶、咖啡等饮品，可有助于提高代谢率与促进燃脂，有助自然减重。

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李旻宪提醒，进食千万不要狼吞虎咽，最好细嚼慢咽，放慢吃饭的速度有助增加饱足感，食物在口腔中咀嚼的同时，能够与唾液结合形成唾液淀粉酶，也能帮助消化、降低肠胃的负担。

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