糖分摄取过多皮肤老得快？糖对身体3大危害 必学5招轻松戒糖
现代人普遍糖分摄取过多，从早餐1杯红茶、奶茶，中午1杯台式手摇饮开始，下午又要甜点零食等下午茶，晚餐后为犒劳自己，来碗豆腐花或糖水等饭后甜品少不了，一整天下来的糖分严重超标。
文：张凯安 资料查核：Hello 医师
糖分摄取过多不仅容易肥胖、皮肤变差，也会导致罹患糖尿病、中风或心脏病等疾病的风险。适时戒糖除了可避免这些情况外，身体也会变得更有精神、思绪更清晰。
《Hello医师》来叙述为什么要戒糖，说明糖对身体的3大危害，并分享5个如何戒糖的超有效方法。
为什么要戒糖？糖对身体的3大危害（按图了解👇👇👇）
随著现代饮食精致化，“糖”的摄取变得无所不在，生活中各式各样的加工食品几乎都含有糖。也因如此，现代人很容易超量摄取糖，因此对身体造成各种负面影响。
危害1：糖分摄取过多，皮肤老得快
皮肤由表皮、真皮、皮下组织所组成，而“胶原蛋白”存在于真皮层，可支撑皮肤，让皮肤看起来饱满光亮。但随著年纪增长，胶原蛋白会逐渐流失，使皮肤老化、松弛及出现皱纹。
然而，除了年纪会造成老化外，糖也会加速老化速度。摄入过多的添加糖会造成“糖化作用”，也是造成身体发炎的元凶，并使胶原蛋白变得僵硬，让皮肤失去弹性。此外，糖化的胶原蛋白因为难以代谢，也会影响周围皮肤生成胶原蛋白，加速老化速度。
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危害2：吃太多糖增加肥胖和中风
许多加工食品含有大量的精致糖，摄取过度会造成热量过多，最后形成脂肪导致肥胖。身体愈胖、血脂愈高，对心脏的负担也愈大，就更容易罹患中风、心肌梗塞及心脏病。
长期糖分摄取过多也会导致胰岛素抗性与发炎反应，使胰岛素失去正常作用，无法维持血糖稳定，而脂肪的累积也会影响血压与血脂，最终导向糖尿病、高血压与高血脂症等慢性疾病。
危害3：甜食吃太多容易蛀牙
甜食是蛀牙的主因，因为糖类是乳酸链球菌（Lactococcus garvieae）和转糖链球菌（Streptococcus mutans）的养分来源。当细菌吸收糖类之后，便会产生酸性物质，腐蚀牙齿的珐瑯质，导致蛀牙。
即使早晚刷牙，吃较多甜食的人蛀牙机率仍是比一般人高，因此减少糖分摄取，就能减少口腔细菌滋生、避免蛀牙。
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戒糖不困难，要戒先从减糖开始！
日常生活中会接触到的糖分主要可分为以下2种：
- 天然食物中的“糖”：例如水果、蔬菜、谷物、牛奶及根茎类食物之中的天然糖分。
- 加工食品的“精致糖”：例如饮料、饼干、甜品、酱料及面包等，所额外添加的糖分。
自然界的含糖食物相较于加工食品，糖分普遍不高，而且含有矿物质、维他命等各类营养素，对人体好处多多，因此尝试戒糖时，无须戒除这类的天然食物，须针对加工食品先下手。
多数人戒糖难以成功，都是因为身体及大脑已对糖产生习惯与依赖。一时之间要戒糖，就像要戒酒、戒烟一般，会出现各种不适，与意志力进行拉扯，最终败给多年养成的习惯。
先逐步减少吃糖的习惯，改变身体所出现的不适，随著身体逐渐“低糖”生活，便可以逐步朝戒糖迈进。
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有效戒糖5方法，牢记下来很“瘦”用！
1. 避免经过饮料店或改喝无糖茶饮：上下班时避免经过饮料店、便利店，以减少购买机会。若习惯喝饮料，可尝试不添加任何配料的无糖茶饮。若仍不习惯，则可从0.5分糖或1分糖试起。
2. 避免买零食放家中：去超市时避免购买零食、饼干放于家中，改买水果、坚果、无糖乳酪或无糖豆浆。只要家中有零食，人就会不由自主地去吃，将零食改为健康食物可满足嘴馋的欲望。
3. 不让零食出现在视线中：若无法控制环境之中的零食，将零食放置于眼睛看不见的柜子中。只要看不见，大脑就会减少食物所引起的刺激，避免产生欲望。
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4. 购物前先看食物标签：许多食物的含糖量极高，但吃起来甜味却没有很明显，若大量摄食，容易摄取过多糖分。习惯看产品食物标签的好处有二，一方面是了解产品实际的含糖量，一方面是计算每日的糖分摄取量。
5. 戒糖先从高糖食物戒起：高糖食物容易让人喜食甜食，对糖产生依赖，少吃高糖食物可减少对糖的欲望，增加戒糖的容易度。常见的高糖食物包括蛋糕、雪糕、饮料、乳酪饮品、罐装果汁。
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【本文获“Hello医师”授权转载，原文：糖分摄取过多的3大危害！戒糖从“减糖”开始，5招轻松戒糖不当蚂蚁人】
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