维他命B｜8种维他命B该吃什么食物补充？预防白发、掉发要吃这种

维他命B杂是人体重要营养素，万一缺乏维他命B杂，不只疲累、嘴破、掉发、贫血、皮肤差、肠胃不适，还会加速衰老、失智风险大增！

台湾营养师高敏敏公开“维他命B杂食物”，三餐吃起来就不怕。不过，若是要补充维他命B杂，该早上还是睡前吃最好？

维他命B杂食物（按图了解👇👇👇）

高敏敏提醒，人体大多无法自行制造或合成维他命，必须依靠食物来取得，均衡饮食就能补充身体不可或缺的营养素，拥有健康的体质，提供维他命B杂食物：

1. 维他命B1

维他命B1又称为精神性维他命，能维持神经正常，避免抑郁、焦虑及提升活力，也能促进碳水化合物代谢、消除疲劳，并有助于控制体重。

推荐食物：糙米、麦片、豆制品、瘦肉、洋葱、蒜头、韭菜。

2. 维他命B2

维他命B2又称能量代谢维他命，帮助延缓老化、协助代谢铁质，也能协助糖类、蛋白质、脂肪的氧化分解，对于皮肤、黏膜、毛发健康很重要，帮助改善痘痘、破嘴等肌肤问题；但如果长期缺乏维他命B2，就容易出现认知功能下降、抑郁等症状。

推荐食物：鲭鱼、沙甸鱼。

3. 维他命B3

维他命B3又称烟酸，主要作用是提供细胞正常运作的能量，是启动全身50多处不同代谢路径所需“辅酶”的合成原料，缺乏时就有可能引发抑郁、焦虑、躁郁、思觉失调症等问题。

推荐食物：动物肝脏、鸡肉、酵母、胚芽。

维他命和部分药物会产生交互作用？（按图👇👇👇）

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4. 维他命B5

维他命B5又称泛醇，协助蛋白质的能量生成与利用，并帮助合成抗体、胆固醇，以及制造荷尔蒙、纾缓压力，增加高密度脂蛋白的形成。

推荐食物：绿色蔬菜、粟米、豌豆、小麦、酵母、蘑菇。

5. 维他命B6

维他命B6又称吡哆素，维他命B6与人体内多种神经传递物质有关，在所有的维他命中与抑郁成因和治疗的关系最大，影响控制抑郁与焦虑的脑中神经传导物质；同时维他命B6又是维持皮肤美丽的必需维他命，可以帮助健身及改善过敏，也能缓和孕吐或经前不适。

推荐食物：蒜头、三文鱼、秋刀鱼、糙米、纳豆。

6. 维他命B7

维他命B7又称生物素，能对抗老化、预防白发与掉发问题，也可以协助糖类、蛋白质、脂肪，并且产制能量，对生长有重大影响。

推荐食物：坚果、黑芝麻、糙米、小麦胚芽。

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7. 维他命B9

维他命B9又称叶酸，是怀孕必吃的营养，协助新细胞制造、维持胎儿神经管健康。

推荐食物：西兰花、红萝卜、柑橘类、香蕉。

8. 维他命B12

维他命B12又称造血钴胺素，有参与造血、协助红血球发育成熟及修复受损神经等功能；如果缺乏维他命B12，会倦怠注意力不集中、恶性贫血。

推荐食物：肉类、生蚝、蛤蜊、蛋黄。

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维他命B杂这样吃　正确提神、助眠

维他命B杂可提神、又能助眠，到底早上吃还是睡前吃才对？高敏敏说明，市售的维他命B杂所含的各种维他命B杂比例不同，当然主要功效也不同，如果维他命B1、维他命B6比例较高，可以提升活力，适合需要提神的人；若是维他命B3、维他命B12比例较高，可以稳定神经、情绪，适合睡前服用帮助入眠。

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