维他命C｜缺乏维他命C易疲累、患心脏病风险高？5类人最需要补充
维他命C应该是大家最常听到，也最容易取得补充品的维他命了，维他命C可以帮助人体消除过多的自由基，还可以调整血压、协助合成胺基酸、抑制黑色素细胞、促进铁质吸收。
其实大部分台湾人的维他命C摄取量并不缺乏，不过如果你是以下介绍的五类人之一，更要注意从饮食中补充，否则缺乏维他命C不但会造成容易疲惫、肌肉无力、容易感染，也跟缺血性心脏病或高血压风险提高有关，甚至导致坏血病。
这5类人容易缺乏维他命C（按图👇👇👇）
一、少吃蔬菜水果者
不吃水果的外食族或节食者：如果你几乎不会主动吃水果，加上三餐大多外食，甚至是刻意节食者，蔬果量不足，那就要小心饮食中能提供的维他命C不足，大大提升维他命C不足的风险。
偏食儿童：儿童对水果的喜好差异度很大，对于偏食不吃水果的小朋友，除了从接受度普遍较高的水果（如番石榴、橙或当季的士多啤梨等等）多方尝试之外，也可以利用蔬菜补足，只是维他命C不耐热，需要注意烹调方式。
饮食障碍或精神疾病患者，如厌食症或暴食症：对于因为非选择性的因素所造成的饮食不均衡，建议配合正规治疗。
二、生活压力大者
压力大会使维他命C的消耗量增加，加上研究显示维他命C的缺乏与压力相关疾病有相关性，也有一些研究显示，补充维他命C可以有抗抑郁及改善情绪的作用，虽然需要更多研究确认治疗效果，还是建议生活压力大者注意饮食中维他命C补充是否足够。
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三、手术前后或有伤口者
维他命C促进胶原蛋白增生及稳定组织结构，有助于伤口修复。
四、吸烟或常接触二手烟者
研究发现吸烟者体内白血球的维他命C浓度较低，常接触二手烟者也可能因为体内氧化压力较高而容易消耗更多的维他命C，因此需求量会比一般人更高。
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五、肠道吸收不良患者
严重肠道吸收不良、癌症恶病质或肾脏病血液透析的患者都会让吸收状况不良或使体内维他命C消耗更快，更容易缺维他命C。
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