汽水｜饮无糖可乐、气泡水会促进食欲更易肥？医揭与二氧化碳有关

大家在减重时也敌不过气泡饮的诱惑，市面上发售标榜“0卡”的可乐是不少在减重人的选择，不过有研究显示，其实汽水中“二氧化碳”会借由饥饿素的分泌增进食欲，导致体重增加。

台湾医师许书华在Facebook粉丝专页“许书华医师 陪妳写日记”分享两个研究，证明二氧化碳与肥胖有关。第一个研究将小白鼠随机分四组，在其他饮食都一样的情况下，第一组小白鼠喝水，第二组喝去二氧化碳的汽水，第三组喝一般汽水，第四组喝健怡，并每天记录小白鼠的体重和食物摄取量。

▼饮汽水点影响健康？研究有咩发现？（按图 👇👇👇）

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经六个月后发现，喝一般汽水的白鼠体重比喝去二氧化碳汽水的白鼠重；喝水或喝去二氧化碳汽水的白鼠比喝一般汽水或健怡的白鼠轻。

食物摄取量也有差别，喝水的白鼠比起其他组别有最低的体重增加率；喝汽水或喝健怡的白鼠则有较高的体重增加率。许书华解释，这是因饥饿素增加，导致每天有较高摄食量。

另一个研究则是随机选20位18～23岁正常体重的男大学生，空腹11小时后，隔天早上9点给相同早餐，过一小时后再给不同饮品，接著测量饥饿素浓度。饮品分别为水、一般汽水、健怡、去二氧化碳汽水、加二氧化碳的水。

结果发现，比起喝水或去二氧化碳的汽水，喝汽水比起喝水，饥饿素浓度高出六倍；比起喝去二氧化碳的汽水，喝一般汽水、健怡、或加二氧化碳水饥饿素会高出三倍。

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最后可以根据研究推论，即使汽水中没有糖分或人工添加甜味剂，仍然会增加摄食量和体重，是汽水中“二氧化碳气体”本身造成食量增加。喝可乐会胖不只是因为糖，还因为二氧化碳，即便是健怡也是如此。

不过，台湾许书华医师也说道，理论上二氧化碳会促进食欲，但是否因为二氧化碳增加食量其实因人而异，毕竟每个人体质不同。她也强调，“不是不能喝，只要喝了不会促进食欲就好！”

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