护眼｜用眼过度致两眼昏花？营养师推荐保持眼睛健康8大营养素
很多人每天平均使用电子产品的时间超过10个小时，不论是因为工作、上课、追剧还是看电视，都让我们的眼睛“超负荷”。
台湾营养师宜庭给你8大营养素，让你保持眼睛晶亮有神。
8大护眼营养素（按图放大👇👇👇）
叶黄素、玉米黄质
叶黄素存在于视网膜中央的黄斑部，可以帮助吸收蓝光，保护眼睛的感光和敏感度；“玉米黄素”是叶黄素的好搭档，少量存在眼球黄斑部，他们是视网膜中含有的两种胡萝卜素，必须由食物来补充。
台湾营养师宜庭特别提到，叶黄素在绿叶蔬菜、玉米黄质则是在橘黄色食物，而鸡蛋蛋黄中则是两个都有，而且也是生物利用率很好的来源。
维他命A、β-胡萝卜素
维他命A参与视觉感光的作用，如果缺乏会造成夜盲症，而植物当中的β-胡萝卜素会经过酵素反应转换为维他命A。
维他命A的来源主要是鱼肝油和肝脏类食物，要小心过量有毒性作用，β-胡萝卜素在橘黄色和深绿色蔬菜都很多，包含红薯、胡萝卜、生菜、南瓜等等。
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花青素
花青素对眼睛疲劳缓解是很有感的，花青素可以透过增加微血管血流量，改善眼睛疲劳，食物来源有黑醋栗、蓝莓、车厘子、葡萄、覆盆子等。
维他命C和维他命E
维他命C和E分别是对人体而言非常重要的抗氧化维他命，可以帮助降低年龄性的黄斑部病变及白内障。
水溶性的维他命C在新鲜蔬果中含量丰富，尤其是红心番石榴、番石榴、释迦、枣子、奇异果、柑橘类水果及椒类蔬菜；脂溶性的维他命E则在坚果种子类及植物油中含量丰富。
Omega-3 脂肪酸
Omega-3脂肪酸，对维持适当的视觉发育和视网膜功能扮演重要的角色。富含Omega-3脂肪酸的食物包含深海鱼（鲭鱼、秋刀鱼、三文鱼等）及坚果种子类。
护眼料理、正确用眼 保护灵魂之窗
用椰菜花、甜椒、菇类、翠玉瓜、粟米粒、鸡蛋和橄榄油满足你的营养素需求，但也别忘了，最根本还是要好好爱护眼睛，使用3C（电子产品）时光线充足、保持适当距离，并且每30分钟把眼睛移开萤幕看看远方，别等到出问题才后悔莫及！
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