夏至廿四节气｜湿热汗多损心脏　吃苦食酸冬瓜薏米3汤水养心健脾

夏至，是夏季第四个节气，这天是北半球白昼最长，黑夜最短的一天。由于夏至天气炎热又潮湿，容易引起口舌生疮、烦躁、食欲不振，甚至中暑等问题。有中医建议在夏至可多吃苦味食物解暑，以及酸味食物止汗，亦可饮用苦瓜黄豆排骨汤清热气。
撰文：健福堂注册中医师潘美兰

夏至，今年是6月21日，这天是北半球白昼最长，黑夜最短的一天。夏至过后，进入中医常说的三伏天，是指一年中最热的一段日子，“至”是极的意思，意味著阳气极盛，过了这个极点，阳气又开始潜藏，因此三伏天最适合调理身体，引阳气入内，是虚寒性体质的人进行冬病夏治的好时机。

▼夏至容易引起什么健康问题？（按图 👇👇👇）

夏至容易引起的健康问题

1.口舌生疮，烦躁

夏五行属火，与心相对，因为人的五个脏（心、肝、脾、肺、肾）中心属火，夏至天气炎热，人体心火偏旺，容易灼伤津液，导致口舌生疮，火气偏旺则易烦躁易怒。

2.食欲不振，腹泻，肠胃炎

夏至前后多雨水，地上潮湿，天气炎热，当地上湿气与天上热气交蒸，亦容易形成湿热性疾病，如肠胃炎、痢疾等脾胃疾病；同时因为汗液排泄过多，肠胃组织缺水，抑制了胃酸的分泌，使人胃口变差。

3.中暑

夏至之后，进入全年天气最炎热的三伏天，当温度过高，人体不能及时散热，就会出现头晕、头痛、气促、恶心甚至神志不清等中暑症状，尤其是儿童、长者和长期病患如高血压或心脏病患者。

4.多汗，心悸失眠

夏至暑气逼人，身体为了适应环境，会通过排出汗液帮助降温，当人体大汗淋漓，过度出汗会导致津耗伤。中医有“阳加阴谓之汗”之说，即是汗由津液所化生，除了水分之外，里面亦有其他有用物质。汗为心之液，出汗过多，不仅会耗津伤血，还能伤及心阳，导致气血两伤、心失所养，出现心慌、心悸、疲倦、气短、乏力、失眠、口渴等征状。

夏至养生贴士

▼夏至养生贴士（按图 👇👇👇）

1.饮食清淡不贪冻

高温下，人的胃酸分泌都会有所降低，加之饮水增多，胃酸被冲淡，导致机体消化功能减弱，故在饮食方面，应以清补、健脾为原则。但是清淡不等于素食，因为素菜中虽含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜的摄入，特别是鱼类、肉类、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质的食用，以满足盛夏机体代谢的需求。

多食用菌类（香菇、蘑菇、平菇）、银耳、薏米、莲子等，这些食品不仅能增进食欲、补充营养，且可消暑健身，预防中暑。

不宜因为贪凉喜冷，过度进食冻西瓜、雪糕、冻饮等。因为夏至人体阳气外散，体内阳气相对较少，过于贪冷易伤脾之阳气，引起脾胃运化失常，体内寒湿积累，身体出现疲倦、肠胃不适。

2.吃苦解暑，汗多宜酸

夏至气温高，食欲不振是常见现象，食用苦味食物，清热解暑又养心。例如芹菜（降血脂，降血压）、苦瓜（清心解暑）、芥菜（促进胃、肠消化功能）等。

古人认为“汗为心之液”，过度出汗会耗伤心的阴液，因此可以通过进食酸性食物有助收敛汗液以及滋养胃阴，例如番茄、柠檬，士多啤梨、乌梅、葡萄、山楂等。

3.运动有节

夏至运动锻炼，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，地点最好选公园、湖河水边，运动可选用散步、慢跑、八段锦、太极等，切勿在烈日下剧烈运动，以避免大汗淋漓，甚至运动后即刻饮大量冰水或冷水冲头、淋浴，运动后可饮适当淡盐水或绿豆水解暑。

4.宜晚睡早起

夏至宜晚睡早起，大家应该晚睡适应阴气的不足，情绪上少发怒，调养心神。在中医的角度而言， 10点左右休息，早上7点起床是比较适合养生的。

5.冬病夏治

夏至之后的三伏天，是全年温度最高，阳气最盛的一段日子，对于一些冬季发作的慢性病以及一些妇科病，如慢性支气管炎、哮喘、鼻敏感、腹泻、经痛、经常感冒等阳虚导致的疾病，是最佳的防治时机。

在三伏天做天灸，其原理就是利用一些温性的药物打粉，用姜汁调和，外敷穴位，达到未病先防的效果。

夏至汤水食疗及茶疗

▼夏至汤水食疗及茶疗（按图 👇👇👇）

1.苦瓜黄豆排骨汤：清热解暑、降血压、血脂

2.冬瓜薏米汤：清热解暑，消肿利尿

3.花旗参荷叶茶：益气、解暑

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