压力大就想吃高热量食物？医揭长期摄取这类食物抑郁症风险增22%

深夜时分特别想吃炸物、零食？

台湾家医科医师魏士航指出，当身体频繁渴望特定口味的食物，尤其是高油、高糖、高盐类型，可能与营养失衡、压力荷尔蒙失调，甚至与胰岛素阻抗有关。

为什么无法克制吃垃圾食物的欲望？（按图👇👇👇）

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台湾家医科医师魏士航分享，一名竹科工程师原本在控糖减重疗程中进展顺利，一个月减重5公斤。但近期回诊时表示，每晚下班后都特别想吃薯片、鸡扒等高热量咸食，甚至希望医师开立抑制食欲的药物。经深入了解，发现这位工程师刚升格为新手爸爸，职场、育儿两头烧，压力荷尔蒙检测结果显示皮质醇过量分泌，影响了食欲控制机制。

魏士航解释，压力会导致身体大量分泌皮质醇，使身体倾向摄取高热量密度的食物，以储备更多能量。这就是为什么压力大时，许多人会渴望薯片、咸酥鸡、甜点等超加工食品。根据《Nutrients》期刊的研究指出，长期摄取这类食物不仅可能导致胰岛素阻抗、影响血糖稳定，罹患抑郁症的风险更增加22%。

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台湾魏士航医师指出，若出现频繁渴望特定食物的情况，可能是缺乏以下营养素：缺乏铬会影响食欲，特别容易想吃甜食；缺乏镁与维他命B杂则可能对朱古力或含咖啡因的食物产生强烈渴望；缺铁的人则可能不自觉爱嚼冰块。

魏士航提醒，人难免会有想要放纵饮食的时刻，但若频繁渴望特定食物或因情绪影响食欲，就要格外留意营养失衡、压力或其他健康问题。建议民众必要时应就医检查，找出根本原因，避免影响健康。

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