【杞子水】明目养肝肾减腰膝痛　防皱黑杞子更好4茶疗加牛蒡解毒

杞子是最为常见的药食同源食品，不论煲汤、甜品、炒菜、茶饮，都会见到它们的踪影。平日大家食用的杞子多为红色，但其实也有“黑杞子”，价钱更高，功效各有不同。而平日冲杞子水应该用哪种？有什么需要注意？还可配搭什么药材呢？

杞子的功效

杞子明目的功效，为人熟悉，但杞子的功效其实不止于此。食杞子有什么要特别注意？下面就由注册中医师邓蕙盈为大家解答有关杞子的疑问（▼按图👇👇👇）：

杞子功效多，是养生保健的重要食材之一。枸杞味甘，性平，并且会入肝经和肾经，有助养肾润肺，也可补肝明目。另外，可有助改善肝肾阴亏所引起的症状，例如：腰膝酸软、头晕等。

• 明目

杞子有助明目，所以又俗称“明眼子”。肝肾和眼睛健康有密切关系，杞子可滋补肝肾，因此中医会用杞子治疗肝血不足，或肾阴亏虚所引起的眼睛问题，例如夜盲症及眼干涩等。

• 调经

中医认为较为常见的月经失调，主要是由肝郁气滞和肝肾不足所引起。肝肾不足的问题，或出现以下症状：月经周期紊乱、经量明显减少、腰膝酸软、夜寐欠安。而肝郁气滞的问题，可能会出现经期变短、月经血块多、月经量减少和常伴随睡眠质素欠佳、经前乳房或少腹（肚脐下方）胀痛等。

进食杞子补肝肾，益精血，就特别适合月经失调、月经延迟或闭经的妇女饮用，有助纾缓月经失调出现的相关症状。建议可每日以10-15粒枸杞子泡水喝。

• 提高免疫力

入秋后，人体易受干燥之气所困，容易出现咳嗽、少气懒言、口干舌燥、咽痛、目干涩、耳鸣、皮肤敏感等症状。建议可适量食用枸杞子，配搭雪梨、雪耳及无花果等作茶疗或食疗，有助预防以上症状的出现，增强免疫力、滋补肝肾，甚至有助抗衰老等功效。

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枸杞子和黑杞子的分别？

日常较常见的杞子，主要是红色，但其实还有另一种是“黑杞子”。两种杞子都具滋补肝肾、益精明目的功效，可用来治疗眼疾、月经不调、更年期症状、腰膝酸软、头晕等。

红杞子是《中药药典》的药物，黑杞子则较多用于保健用途，中医一般不会以黑杞子代替红杞子作治疗用途。

▼黑杞子功效（按图了解👇👇👇）

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消化不良、胃滞腹胀慎服

杞子功效多，性质较平和，适合大部份人士食用。

▼什么人要小心服用？（按图了解👇👇👇）

然而邓医师提醒，如过量食用杞子，会容易上火，出现喉咙痛的症状，建议一日最多进食20克杞子（约60-120粒）。

杞子属保健食品，功效多，但身体出现炎症的人，例如皮肤炎、感冒发烧、出现腹泻等问题的人，不适宜大量服用杞子。而日常经常胃滞腹胀、消化不良、脾胃偏热等人，也不宜多食杞子。

4款杞子茶疗

整体来说，杞子适宜使用室温水，或微温水冲泡，，建议可用50-75度水；水温过高会破坏枸杞中的花青素。下面就为大家推介配搭不同食材的各款茶饮：

• 菊花杞子茶

功效：清热降火、养肝明目

▼菊花杞子茶做法（按图了解👇👇👇）

• 宁神玫瑰花杞子茶

功效：宁心安神，解郁安眠

▼宁神杞子茶做法（按图了解👇👇👇）:

• 红枣桂圆杞子茶

功效：温肾散寒、滋阴养血

▼红枣桂圆杞子茶做法（按图了解👇👇👇）:

• 牛蒡枸杞茶

功效：清热解毒、滋养肝肾

治疗：口干热气、咽喉不适

▼牛蒡枸杞茶做法（按图了解👇👇👇）:

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