【水肿】肝硬化营养不良水肿成因多 6招去水肿多吃香蕉少食包
经常水肿却不知道怎么办？水肿原因有很多，可能是由营养不良、或药物引起，也可能代表你有其他更严重的问题，例如肝硬化、肾病或心脏衰竭等。不过，其实只稍需在饮食上作出改变，便可以改善水肿情况。
水肿和饮食或营养息息相关，或许只要你的饮食习惯有所改变，就可逐渐击退水肿。《Healthline》报道列出了6个大家日常饮食上须注意的地方（按图）：
1）少食盐
钠有助维持细胞内外的液体保持平衡，不过如你经常高钠饮食，例如食用大量加工制品；这些食品的钠含量十分高，或会令身体留有水分，造成水肿。因此，最常见去水肿的建议，就是减低钠的摄取量。
据《世界卫生组织》建议，一名成年人每天需要2,000毫克钠，即约相等于一平茶匙食盐（约5克盐）所含的钠分量。以下就列出茶餐厅常见食物的钠含量，供大家参考：
- 星洲炒米（1750毫克）
- 干炒牛河（1750毫克）
- 焗猪扒饭（1600毫克）
- 咖喱牛腩饭（1450毫克）
- 切鸡饭（1350毫克）
- 鱼蛋粉（1300毫克）
- 叉烧饭 （1250毫克）
- 豆腐火腩饭（1100毫克）
- 粟米肉粒饭（1050毫克）
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2）增加镁摄取量
镁对身体功能十分重要，而增加镁的摄取量，或能有助你去水肿。1998年的研究发现，每日摄取200毫克镁，改善了经前症候群（PMS）女性的水肿情况。而1991年的研究和2012年的研究，也在PMS女性身上发现相似的结果。可见，摄取镁或能有助改善去水肿的情况。
你可进食果仁、全谷物、黑朱古力和绿叶蔬菜摄取镁。此外，你也可透过服用营养补充品，补充身体所需的镁。
3）增加维他命B6摄取量
维他命B6对制造红血球，和支持不同身体功能都十分重要。2012年的研究指出，维他命B6可改善经前症候群女性水肿的情况。香蕉、马铃薯、核桃和肉类都富含维他命B6。
按图了解维他命B杂的不同效用：
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4）进食含钾的食物
钾有助心脏健康，及维持身体机能运作外，也能有助去水肿。1998年的研究发现，钾可从2方面改善水肿的情况，分别是降低钠水平，以及增加尿量。
你可进食以下含高钾质的蔬果，改善水肿的情况：
- 南瓜（100克，340毫克钾）
- 菠菜（1杯，540毫克钾）
- 马铃薯（约136克，515毫克钾）
- 枝豆（约155克，676毫克钾）
- 西瓜（2件，640毫克钾）
- 香蕉（100克，358毫克钾）
- 牛油果（半个，487毫克钾）
- 干杏桃（6粒，488毫克钾）
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5）避免进食精制碳水化合物
进食精制碳水化合物（Refined Carbs）会导致血糖和胰岛素水平急速上升。高的胰岛素水平，会令身体留有更多钠，继而令体内的液体量增加。精制碳水化合物包括经加工的糖和谷物，例如餐用砂糖及白面粉。
你可选择食用纤维高的碳水化合物，满足对碳水化合物的渴望，同时不会增加额外的体重：
- 南瓜
- 苹果
- 香蕉
- 大麦（洋薏米）
- 黑豆
- 豆类（扁豆、鹰嘴豆、豌豆等）
- 藜麦
- 蕃薯
- 全麦谷类
- 乳酪
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6）尝试食用天然利尿剂
药用蒲公英（Taraxacum officinale）为一种草本植物，并被视为一种天然的利尿剂。2009年的研究中，17名志愿者在24小时内，服用了3剂的蒲公英叶萃取物（dandelion leaf extract），随后被监察他们饮用液体，和排尿的情况。结果发现，在服用蒲公英叶萃取物后，尿量大大增加。不过这个研究十分小型，加上没有对照组，所以仍需进行更多研究去肯定蒲公英的药用功效。
（资料来源：《Healthline》、1998年研究、1991年研究、2012年研究、1998年研究、2009年研究、《世界卫生组织》）
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