慢性发炎｜饮食控制可降低发炎反应？细数8症状反映身体发炎状况
近年随著生活型态的改变，代谢症候群患者的数量不断增加。根据台湾国健署的研究，代谢症候群患者罹患慢性疾病的风险远高于一般人，包括6倍的糖尿病风险、4倍的高血压风险、3倍的高血脂风险，以及2倍的心脏病及脑中风风险。
而慢性发炎被认为是代谢症候群发展的潜在因素之一，要如何改善慢性发炎成为预防中不可忽视的一环。
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慢性发炎是什么？
发炎是一种身体免疫系统辨识与移除对人体有害外来刺激物的过程，也是身体的防御机转之一，透过这种反应可以开启身体的修复进程。台湾竹山秀传医院风湿免疫科医师萧育芬表示，发炎反应在身体里面有很重要的保护功能，是免疫系统的一部分，可以保护身体免于细菌病毒的入侵，并避免损伤。
然而当这样的发炎反应，变成一种缓慢，且持续长达数月或数年的情况时，就被称为“慢性发炎”。
慢性发炎是如何造成的？
台湾成大医院家庭医学部主治医师郑翔如表示，未能清除的急性感染病原体、自体免疫疾病、长期接触吸入一些身体无法分解的外来物，或是自由基分子、糖化终产物、尿酸结晶、氧化脂蛋白等发炎诱导物累积过多，都可能引起慢性发炎。
台湾成大医院家庭医学部主治医师王维理指出，在代谢症候群中，慢性发炎常常由腹部肥胖所引起，导致全身性的发炎反应。代谢症候群患者常见的异常脂质代谢，会直接造成心血管健康的负面影响，而慢性发炎更进一步透过促进血管壁的发炎反应，增加了动脉粥状硬化的风险。
如何打造抗发炎体质？（按图了解👇👇👇）
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慢性发炎会有什么症状？
台北荣总过敏免疫风湿科主治医师曹彦博表示，慢性发炎可能是一个隐形的杀手，会让人不知不觉就暴露到一些问题，例如容易疲倦，或是慢性发炎比较厉害时，会觉得身体里面热热的。
台湾成大医院家庭医学部主治医师郑翔如则指出，当身体容易出现关节疼痛、肌肉疼痛、长期疲倦感、失眠、忧虑或焦虑的情绪、肠胃不适、莫名的体重增加或减轻、反复感染等，都可能是在提醒我们注意身体是否有慢性发炎。
而不同部位的感染导致的发炎，会有该部位特别的表现，台湾台北荣总感染科主任林邑璁举例，像是肺部发炎就以呼吸道症状为主，泌尿道的发炎就以泌尿道的症状为主。一旦发炎导致食欲低下、身体虚弱无力，就算没有发烧，也要进一步检查。
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如何降低发炎反应？饮食控制很重要
台湾台南市立医院过敏免疫风湿科主治医师郑杰夫表示，类风湿性关节炎、红斑性狼疮、干燥症、僵直性脊椎炎等自体免疫疾病，也都与身体的异常发炎有关。建议这些病友在饮食上尽量多吃蔬菜水果和鱼类，少吃红肉、加工肉类，并避免甜食或含糖饮料，对于改善身体的发炎应该有帮助。
医师建议民众应维持健康的生活型态，包括均衡饮食，避免摄取油炸品、红肉、甜食等发炎性食物，并保持运动习惯与充足睡眠，就可以有效降低身体的发炎反应，进一步预防代谢症候群等慢性疾病的发生。
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