吃瓜子或致腹胀 中医教这样食帮助消化 附两款降火润肺食物

新年对于小朋友来说，除了期待收利是，还能在全盒寻找自己喜爱的糖果。就让我们在新年来临之前，先了解一下这个“糖衣陷阱”，以避免小朋友在年后摄取过多不健康的食物。
（本文作者：博爱医院刘映彤中医师）

全盒食材寓意满载吉祥幸福

全盒最早称为“攒盒”，意味著组合不同东西的盒子。后来因“攒”和“全”的同音字，我们将其称为“全盒”，寓意十全十美。然而全盒的格数并非固定十格，而是以单数为主。古时格数越多，代表身份越尊贵，因此只有皇室才能使用九格全盒，一般平民多使用三格全盒。现今全盒通常是五格或九格为主。

那么，全盒中放什么呢？传统上，全盒会放入“八甜”、油炸食品和瓜子等。所谓“八甜”是指八款使用白糖制成的食物，包括糖莲藕、糖马蹄、糖冬瓜、糖莲子、糖甘笋、糖柑桔、糖椰丝和糖椰角，寓意甜甜蜜蜜。而现今，我们更常见的是巧克力、糖果和油炸食品，多指炸制的食物，如笑口枣、马仔、油角和煎堆仔等。由于油器呈金黄色，人们多认为这是代表财富的颜色，寓意著金银满屋。至于瓜子则因谐音“金子”，同时手拿瓜子的动作与“搲银子”相似，象征著大家来年赚得盆满钵满。

全盒食材过量摄取易削脾胃功能 致胃口差、腹胀

传统的“八甜”以白糖制成，糖分含量高且含有防腐剂。同样地，糖果、巧克力中也含有精致糖和人工色素，因此小朋友不宜过多食用，浅尝便可。虽然中医认为甘味能滋补脾胃，但过量摄取甘味食物会使脾胃过于滋腻，而脾喜燥恶湿，湿滞则令脾胃运化的能力减弱，久湿成痰，容易出现体重上升，四肢浮肿，胃口变差，腹胀，面部油脂分泌较多，疲倦等症状。

油器为煎炸食物，虽然香脆可口，但也是引发便秘、牙肉肿痛的凶手。由于小朋友属纯阳之体，孩子体质容易出现偏盛，稍多食煎炸食物则容易出现热气的表现，例如：大便干结、小便黄、口舌生疮、口气大、睡不安稳等。

瓜子是相对比较健康的全盒食物，可是过食也会坏肚皮。市场上买到的瓜子经过炒制、烘培，含有一定加工成分，并且盐分含量较高，过食则影响身体健康。若是脾胃较为虚弱的，尽量少食瓜子或要把瓜子慢慢咀嚼咬碎，避免过食引发腹胀的情况。

亡羊补牢－小儿降火茶

假如一不留神小朋友食多了煎炸食品，出现口舌生疮、大便秘结、睡不安稳，家长可以尝试制作一款小儿降火茶来帮助缓解症状。

小儿降火茶的制作方法：

材料： 灯芯草2克 、百合15克、 麦冬15克 、无花果3个 、水3碗

做法：把食材清洗干净，倒入锅中煎煮20分钟即可饮用

跟小朋友一起动手制作贺年糖果吧！

糖果是小朋友的至爱，如果我们能使用纯天然、无添加的材料来制作糖果，家长们必然更加放心。其中，梨膏棒棒糖是一个简单易做的选择，不仅能够润肺止咳，还能够生津利咽，让小朋友在过年期间食用后能够舒缓食用煎炸食物所导致的不适。

梨膏棒棒糖的制作方法：

材料：梨汁300克、麦芽糖一汤匙、罗汉果1个、陈皮5克

制作步骤：

1 将雪梨清洗干净，切成小块备用。
2 将切好的雪梨放入搅拌机中，搅拌至成为雪梨汁。
3 将雪梨汁倒入锅中，加入罗汉果和陈皮，煮沸后关火，让其静置12小时。
4 将汤汁过滤后，再次加热，同时加入麦芽糖。
5 继续搅拌，直到汤汁渐渐变得粘稠，然后转小火继续加热。
6 等到汤汁变得浓稠后，可以倒入模具中定型。

这样制作的梨膏棒棒糖不仅口感独特，而且使用了新鲜的梨汁和天然的罗汉果、陈皮等成分，为小朋友提供了健康的选择。
（文中资料由博爱医院刘映彤中医师授权使用）